Guacamole este o rețetă simplă de făcut și este perfectă pentru divertisment. Începeți prin asamblarea unei lămâi, a unei sare, a unui piper de cayenne, a trei avocado coapte, a smântânii și a unor roșii de struguri sau cireșe.
Pentru instrucțiunile tipărite, urmați această rețetă guacamole de 5 minute.
O notă despre avocado: Uneori sunteți destul de norocoși să le găsiți copți la magazin. Un avocado copt va da o ușoară presiune. Nu ar trebui să se simtă ciudat sau foarte moale. Pielea trebuie să fie fermă, iar fructul trebuie să se simtă greu pentru dimensiunile sale. Dacă aveți nevoie să coaceți avocado, puneți-le într-o pungă de hârtie de pe blat și lăsați-le o zi sau două. Acum să facem niște guacamole.
Mai întâi, rotiți lamaie pe blat și apoi stoarceți sucul. Ar trebui să aveți aproximativ 3 linguri. Dacă aveți mai mult, puteți îngheța sucul în cantități de 1 lingură pentru utilizare ulterioară.
02 din 10
Combinați sucul de lămâie cu sare și piper
Guacamole Pasul 2. Linda Larsen
Este dificil să obțineți sarea amestecată în mod egal cu avocado, deci iată un truc bun. Se combină sucul de lamaie cu piperul de sare și cayenne și se amestecă pentru scurt timp. Sarea se va dizolva în sucul de lamaie și va aroma în mod egal în baie. Puteți adăuga câteva sosuri fierbinți în acest moment, dacă doriți.
03 din 10
Taie avocado
Guacamole Pasul 3. Linda Larsen Țineți un vocado ferm în mână și, folosind un cuțit ascuțit, tăiați cu atenție pielea și carnea până la groapă. Rotiți avocado-ul în mână, folosind cuțitul pentru al tăia în jumătate. Asigurați-vă că ați tăiat avocado în jumătate de sus în jos, sau de la tulpină înapoi la tulpină, nu prin mijloc, sau groapa va fi prea dificil de eliminat.
04 din 10
Învârtiți avocado spre Deschis
Guacamole Pasul 4. Linda Larsen Acum prindeți jumătate din avocado în fiecare mână. Țineți ferm, dar ușor și răsuciți cele două jumătăți în direcții opuse. Ar trebui să se desprindă ușor, lăsând groapa într-una din jumătăți.
05 din 10
Scoateți carnea, metoda 1
Guacamole Pasul 5. Linda Larsen Există două modalități de a elimina carnea de pe piele și groapă. Pentru prima, tăiați fiecare jumătate din avocado în jumătate. Apoi, îndepărtați cu atenție pielea de carne. Aruncați avocado în amestecul de lamaie în timp ce lucrați. Jumătate care are groapa trebuie tăiată din nou de jumătate din piele. Groapa ar trebui să se îndepărteze cu ușurință de carne odată ce avocadoul este în patra.
06 din 10
Scoateți carnea, metoda a doua
Guacamole Pasul 6. Linda Larsen Sau puteți îndepărta carnea în acest fel. Mai întâi, țineți jumătatea de avocado cu groapa ferm în mâna dvs. dominantă. Cu mâna dvs. dominantă, loviți cuțitul cuțitului ferm în groapă. Ar trebui să rămână în groapă. Răsuciți cuțitul și groapa se va aluneca de la carne.
07 din 10
Scoateți carnea
Guacamole Pasul 7. Linda Larsen Acum, luați jumătate de avocado în mâna dvs. dominantă. Folosind o lingură mare, scoateți cu atenție între carne și piele, slăbind fructele de pe piele. Ar trebui să fii capabil să scoți avocadoul dintr-o singură bucată, dar dacă se sparge, e în regulă. Continuați să continuați până când toată carnea este îndepărtată de pe piele. Amintiți-vă să puneți-l cu sucul de lamaie pe măsură ce lucrați pentru a preveni rumenirea.
08 din 10
Acum Mash!
Guacamole Pasul 8. Linda Larsen Îmi place să folosesc un masher de cartof la acest pas, pentru că lasă bucăți de avocado. Dar poți folosi o furculiță dacă vrei. Mash împreună avocado cu amestecul de lamaie până când consistența este la fel de netedă sau cât de ciudat cum doriți. Apoi amestecați în smântână până se amestecă.
09 din 10
Adăugați roșiile
Guacamole Pasul 9. Linda Larsen Acum toaca rosiile si adaugati-le la amestecul de guacamole imi place sa folosesc rosii de struguri sau cirese, mai ales in timpul iernii, pentru ca sunt dulci si suculenti indiferent de anotimp. Tăiați roșiile mai mici în sferturi sau jumătăți, în funcție de preferințele dvs. Dacă utilizați roșii mai mari, este posibil să doriți să stoarceți o parte din jeleul de roșii și semințele înainte de tăiere, astfel încât guacamole dvs. rămâne gros.
10 din 10
Scufundare in!
Guacamole Pasul 10. Linda Larsen
Gustați mai întâi guacamolul pentru a vă asigura că este condimentat după cum doriți. Puteți adăuga și alte ingrediente în acest moment; Prefer eu pur și simplu guacamol, dar ardeii tăiați ciuperci, ciuperci, slănină gătită, sau un ardei jalapeno sau doi ar fi frumos. Apoi puneți-l într-un castron decorativ și îl înconjurați cu chipsuri. Guacamolele mele trebuie să fie întotdeauna servite cu chipsuri de tortilla cu brânză nacho. Bucurați-vă! Sau doi ar fi frumos. Apoi puneți-l într-un castron decorativ și îl înconjurați cu chipsuri. Guacamolele mele trebuie să fie întotdeauna servite cu chipsuri de tortilla cu brânză nacho. Bucurați-vă!