Dipsuri pentru anghinare cu abur

Șase delicioase sosuri perfecte pentru această primăvară de legume

Anghinarea cu aburi este una dintre căile mai ușoare, precum și cele mai delicioase, de a mânca această legume unice de primăvară. Anghinatele cu aburi sunt, de asemenea, minunate pentru distracție, deoarece puteți să le preparați și să le gătiți înainte de timp și apoi oaspeții dvs. să se adune în jurul lor pentru a savura frunzele de mâncare înmuiate în unele sosuri complementare.

Pentru a aburi anghinarele, mai întâi să le tăiați prin tăierea oricărui brânză pe tulpină și tragând frunzele mai mici, mai dure din jurul anghinarei. Dacă aveți anghinare spinoase și doriți să fiți drăguți cu mesele dvs., utilizați o pereche de foarfece de bucătărie pentru a elimina marginile ascuțite ale frunzelor. Apoi este timpul să le aburiți , pe care le puteți face fie pe perete, fie în cuptorul cu microunde.

Deși un acompaniament tradițional pentru anghinarea aburită este untul topit, scufundarea frunzelor într-un sos aromat este și mai satisfăcătoare. Serviți anghinarea aburită caldă, la temperatura camerei sau răcită cu unul dintre aceste sosuri gustoase.