Complet de tarhon aromat, chervil și busuioc, cu gustul de smântână , acest sos este perfect pentru pui, creveți sau carne de vită.
Ce ai nevoie
- 1/4 cana unt (sau margarina)
- 1 făină de lingură (cu scop general)
- 1 ceasca de lapte
- 1/2 cana smântână
- 1 linguriță de tarhon (uscat)
- 1 linguriță chervil (uscată)
- 1 linguriță de busuioc (uscat)
- 1 lingurita praf de usturoi
- 1/2 linguriță de sare
- 1/2 linguriță de piper negru (pe sol)
Cum se face
- Se topește untul într-o cratiță medie la foc mediu; se amestecă făina. Gatiti 1-2 minute sau până când făina este maro. Adăugați treptat lapte; se amestecă până când se dizolvă amestecul de făină. Continuați să gătiți, amestecând constant, până când sosul se îngroațește.
- Se amestecă smântână, tarhon, chervil, busuioc, praf de usturoi, sare și piper. A se depozita într-un container etanș la frigider. Oferiți instrucțiuni pentru servire.
- Pentru a servi, transferați sosul într-o cratiță medie. Gatiti la foc mediu de la 3 la 5 minute sau pana cand se incalzeste, amestecand ocazional. Serviți cald cu carne.
Reteta Sursa: de Leisure Arts (Leisure Arts)
Retipărită cu permisiune.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 103 |
| Grăsime totală | 7 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 12 mg |
| Sodiu | 173 mg |
| Carbohidrați | 8 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 3 g |