Această rețetă pentru caramel Chex Mix conține cereale, nuci și covrigei acoperite cu un înveliș dulce și crocant de caramel copt. Ea face gustarea perfectă după-amiază sau o zi de mijloc minunată să mă iau la pachet pentru prânzul copilului.
Ce ai nevoie
- 3,5 cani Cereale de porumb Chex (sau cereale Rice Chex sau cereale similare)
- 1/2 cupe
- 1/2 cani covrigei
- 2 linguri unt
- 1/2 cană
- zahăr brun (ambalat)
- 1/4 cană de sirop de porumb ușor
- 1/3 lapte condensat îndulcit
- 1/2 linguriță extract de vanilie
Cum se face
- Se toarnă cerealele, nucile și covrigeii într-o tigaie de 9x13. Preîncălzi cuptorul la 250 de grade.
- Puneți untul, zahărul și siropul de porumb într-o cratiță medie, la foc mediu. Se amestecă până se topeste zahărul și continuă să se gătească, amestecând până când untul se topește și bomboanele încep să fiarbă.
- Se amestecă laptele condensat și se introduce un termometru de bomboane . Continuați să gătiți amestecul, amestecând ocazional, până când bomboanele ating 238 de grade. Scoateți-l din căldură și amestecați în vanilie.
- Se toarnă caramelul peste amestecul de cereale, amestecându-se astfel încât piesele să fie uniform acoperite.
- Returnați bomboanele în cuptor și coaceți-le timp de aproximativ 30 de minute, amestecând la fiecare 10 minute. Se face atunci când amestecul de caramel se întunecă și bulează peste tot.
- Scoateți bomboanele din cuptor și răzuiți-le pe o foaie de copt acoperită cu folie de aluminiu.
Lăsați-o să se răcească complet la temperatura camerei înainte de a o rupe în bucăți. Depozitați amestecul Caramel Chex într-un recipient sau într-o pungă etanșă într-un loc răcoros și uscat.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 167 |
| Grăsime totală | 6 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 8 mg |
| Sodiu | 89 mg |
| Carbohidrați | 28 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 2 g |