Caramel-înfășurat covrigei tije sunt o bomboană frumoasă și unică! O spirală groasă de caramel masticat este înfășurată în jurul unui covrig crocant și sărat, apoi totul se înmoaie în ciocolată. Dacă sunteți un fan al combinației de arome dulci și sărate, vă veți bucura de această bomboană.
Dacă sunteți în stare să găsiți caramel într-un bloc mare, îl puteți tăia în benzi și utilizați acest lucru în loc să urmați instrucțiunile pentru topirea și tăierea individuală a caramelelor învelite. De asemenea, puteți folosi caramelul pe care îl faceți - încercați această rețetă pentru caramele moi.
Ce ai nevoie
- 10 tije de covrigi mari
- 7 oz. moale caramele (aproximativ 1 cană)
- 2 lingurițe.
- cremă
- 8 oz. bomboane de ciocolată
- Opțional: 1/4 cești nuci tăiați, stropiți sau alte topuri
Cum se face
- Pregătiți o foaie de copt, căptușind-o cu folie de aluminiu și lăsată deoparte pentru moment. Liniați o tigaie mică (8x5 inci) cu folie și pulverizați folia cu un spray de gătit cu nonstick.
- Puneți caramele și crema în ambalaj într-un bol cu microunde și în microunde timp de 45 de secunde, apoi amestecați. Dacă caramelele nu sunt topite, cuptorul cu microunde timp de încă 30-45 de secunde sau până când se topesc când le amestecați. Se amestecă până când caramele și smântâna sunt complet netede.
- Se toarnă caramelul topit în tigaia de pâine și se răcește până se fixează aproximativ 20-30 de minute. Dupa setarea caramelului, scoateti-l din tava folosind folia ca manere si taiati latimea in 10 bucati egale.
- Ridicați una din bucățile de caramel și o rotiți între palme într-o coardă de aproximativ 6 centimetri lungime. Apăsați partea superioară a frânghiei de caramel în vârful unei tobe de covrigi și înfășurați-o în jurul tijei, terminând cu un centimetru sau doi deasupra fundului.
- Puneți covriful învelit în caramel pe foaia de coacere pregătită și repetați-o cu caramel și covrigi rămași. Răciți covrigi înveliți în timp ce topiți ciocolata.
- Așezați învelișul de bomboane de ciocolată într-un vas cu microunde și în microunde până se topește, amestecând după 45 de secunde, pentru a preveni supraîncălzirea. Se amestecă până când stratul este topit și neted.
- Îmbrăcați un covrig învelit în caramel în ciocolata topită și folosiți o lingură pentru a turna ciocolată topită peste ea și pentru a vă ajuta să acoperiți orice patch-uri goale. Acoperiti toate butoanele inferioare de 1-2 "ale tijei de covrigei. Nu ar trebui să vedeți niciun fel de caramel, deși ar trebui să vedeți încă forma de răsucire. Trageți partea de jos a covrigi pe buza castronului pentru a elimina excesul de ciocolată.
- Așezați covriful înapoi pe foaia de copt. Dacă se dorește, se presară piulițele tocate sau se presară pe partea superioară, în timp ce stratul este încă umed. Repetați cu covrigeii rămași.
- Așezați tava cu covrigi în frigider pentru a seta ciocolata, timp de aproximativ 30 de minute.
Păstrați tijele de covrigi înveliți în caramel într-un container etanș la frigider.
Pentru cel mai bun gust și textura, aduceți-le la temperatura camerei înainte de servire.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 154 |
| Grăsime totală | 10 g |
| Grăsime saturată | 6 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 2 mg |
| Sodiu | 47 mg |
| Carbohidrați | 12 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 5 g |