Tomato Tart cu Fillo și Feta Cream

Mărturisesc pe deplin că iubesc orice înfășurat în patiserie. Dulce, savuros, puțin din amândouă - toate bine cu mine, dacă este înfășurat fie în aluat de casa, magazin cumpărat foi de patiserie sau foi crocante, crocante. Nu aș dura prea mult pe o dietă fără carbohidrați, OK?

Un lucru care îmi place foarte mult să lucrez cu fillo este cât de repede și ușor pot face o tartă. Da, pare intimidant și m-am gândit și eu când am început. Dar odată ce am acceptat că este destinată să se rupă și să se destrame și să fie imperfectă, mi-am dat seama cât de simplu este. Puneți fiecare strat cu ulei sau unt, umpleți-l cu lucruri delicioase și coaceți.

Am găsit pe piață niște roșii de cireș frumoase, foarte colorate, și am știut că vreau să le prăjesc cu niște za'atar. Deci, de ce nu mergeți mai departe și transformați-l într-o tartă. Crema feta este ușor de făcut într-un mic procesor de bucătărie și, deși este nebun sărat pe cont propriu, se echilibrează perfect cu roșiile dulci. Bucurați-vă!

Ce ai nevoie

Cum se face

Rețineți că dacă utilizați foi congelate de foi congelate, puneți-le în frigider peste noapte pentru a se dezgheța.

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade.

Adăugați brânza feta, brânza topită, za'atar și oregano uscat la un procesor de alimente împreună cu o lingură de lapte. Puree până la netedă, adăugând o lingură suplimentară de lapte dacă este necesar pentru a obține o textura cremoasă. Rețineți că amestecul va fi destul de sărat, dar va oferi și condimentele pentru produse de patiserie și roșii.

Se spală ușor cu un strat de unt de masline topit cu unt topit sau cu ulei de măsline, top cu un alt strat și se repetă până se termină toate straturile.

Împrăștiați amestecul de brânză feta peste stratul superior al fileului, lăsând aproximativ o margine de 1 1/2 "de pe toate laturile. Se taie roșiile în funcție de mărimea lor și se întinde pe partea superioară a amestecului de brânză feta. din filo pentru a crea o tartă dreptunghiulară cu o margine. Asigurați-vă că ați periat orice aluat expus cu unele din untul topit sau ulei de măsline.

Puneți pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de pergament și coaceți timp de 45 de minute sau până când biscuiții sunt maro auriu. Finisaj prin topping cu patrunjel proaspat tocat.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii 224
Grăsime totală 18 g
Grăsime saturată 11 g
Grasime nesaturata 5 g
Colesterol 56 mg
Sodiu 351 mg
Carbohidrați 11 g
Fibre dietetice 2 g
Proteină 7 g
(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)