Este uimitor cum se pot aduna cateva ingrediente de zi cu zi pentru a face un fel de farfurie uimitoare, cu foarte putine eforturi. Aceasta este ceea ce veți găsi în această rețetă gustoasă de orez mediteranean . Este o parte perfectă pentru orice curs principal și destul de ușor pentru nopțile ocupate.
Mâncarea conține simbolurile mediteraneene simple de busuioc, oregano, roșii, spanac, mozzarella și parmezan, care creează o petrecere pentru gusturile dvs. gustative. Este atât de bun încât testerele gustului chiar jură că pot stârni aproape orice entree. Cel mai bine, nu ar fi mai ușor să faci și să rămâi fierbinte timp de 30 de minute dacă îl păstrezi acoperit.
Ce ai nevoie
- 1 1/2 cupe orez (
- arborio )
- 1/2 cană
- ceapa dulce (cubulete)
- 2 linguri de unt (topit)
- 3 cupe
- supa de pui
- 2 linguri
- oregano (proaspăt, tocat sau 2 lingurițe uscate)
- 2 linguri
- busuioc (proaspat, tocat sau 2 lingurite uscate)
- 1 lingurita
- sare (kosher sau gust)
- 1 pct
- roșii (cireșe sau struguri tăiate în jumătate)
- 1 ceașcă
- mozzarella ( brânză , asiago sau branza italiană)
- 8 oz spanac (copilul, sfaturi de tulpină eliminat)
- 1/4 cana parmezan (proaspăt, răzuit)
- Opțional: 1/4 căni de patrunjel (proaspăt, tocat)
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 375 F. Acoperiți un vas de sticlă de 11 x 13 inch sau caserolă ceramică cu spray de legume cu aromă de unt.
- Se adaugă orezul și ceapa în caserola. Se adaugă unt topit și se amestecă până când toată orezul este acoperit.
- Se amestecă oregano, busuioc și sare în bulionul de pui. Se toarnă peste orez. Puneți roșiile înjumătățite deasupra.
- Coaceți timp de 30 de minute sau până când orezul este al dente .
- Scoateți din cuptor și pliați brânza de mozzarella și spanacul copilului în orezul fierbinte până când este distribuit uniform. În sus cu brânză parmezană rasă și pătrunjel.
- Acoperiți cu folie și lăsați să se odihnească timp de 5 minute înainte de servire.
Sfaturi și variante
O rețetă ca aceasta nu este pusă în piatră. Există o serie de substituții disponibile pe care le puteți folosi fie pentru a vă alimenta o dietă, fie pentru ceea ce este în cămară în momentul de față.
- Uleiul de măsline poate fi înlocuit cu untul.
- Orezul arborio poate fi înlocuit cu o altă orez alb sau cu un amestec de orez alb și sălbatic. Pentru o schimbare interesantă de ritm, încercați această rețetă cu orzo și săriți complet orezul.
- La început, poate părea că acest lucru este prea mult spanac pentru farfurie. Țineți cont de faptul că căldura va lăsa jos spanacul la o fracțiune din cantitatea sa anterioară. De asemenea, spanacul este adăugat ultima pentru a-și păstra nutrienții, culoarea și textura.
- Broccoli face un mare substitut pentru spanac. Dacă alegeți acest traseu, adăugați broccoli împreună cu roșiile. Broccoli congelați nu trebuie dezghețați.
- Simțiți-vă liber să adăugați niște usturoi presat pentru o aromă suplimentară.
- Dacă doriți să faceți acest fel de mâncare vegetariană, pur și simplu treceți de la pui la supă de legume.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 232 |
| Grăsime totală | 6 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 17 mg |
| Sodiu | 696 mg |
| Carbohidrați | 36 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 8 g |