Această rețetă simplă, cu ajutorul bomboanelor de porc, este foarte ușoară. Faceți-o înainte de timp, astfel încât carnea se poate marina peste noapte; apoi gratar timp de aproximativ 10 minute și cina este gata. Brânza de porc este carnea ideală pentru a servi într-o săptămână de noapte, deoarece gătește atât de repede și nu are nevoie de prea multă atenție sau agitație.
Îmi place să servesc acest fel de mâncare cu salată proaspătă de porumb pentru a încheia masa. Sau puteți servi-o cu o salată verde sau fructe și o pâine de usturoi prăjită.
Ce ai nevoie
- 2 linguri de pulbere de chili
- 1/2 linguriță de frunze de oregano uscate
- 1/2 linguriță de frunze de marjoram uscate
- 1/2 linguriță de chimen măcinat
- 2 cuișoare usturoi, tocate
- 1/4 linguriță de piper
- 1/2 linguriță de sare
- 1 lingură de ulei vegetal
- 1-1 / 2 linguri de carne de porc simplu, tăiate în jumătate longitudinal
Cum se face
Într-un castron mic se amestecă pulberea de chili, frunzele de oregano uscate, frunzele de marjoram uscate, chimenul, usturoiul, piperul, sarea și uleiul vegetal până se combină.
Așezați jumătățile de dovlecel de porc într-o tigaie superficială. Se toarnă amestecul de mirodenii pe toate suprafețele de bumbac și, folosind degetele, se freacă amestecul pentru a fi acoperit. Acoperiti carnea de porc si refrigerati timp de 2 pana la 24 de ore.
Pregătiți un grătar de contact dublu cu două fețe și preîncălziți-l.
Grătuiți fulgi de pe gratarul cu două fețe timp de 4 până la 7 minute sau pe un grătar regulat timp de 9 până la 14 minute, până când un termometru alimentat introdus în centru citește cel puțin 145 ° F.
Îndepărtați carnea de porc de pe grătar și capac și lăsați să stea timp de 8 până la 10 minute pentru a lăsa sucurile să se redistribuie și temperatura să crească la 150 ° F. Îndrăzniți carnea de porc pentru a servi.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 257 |
| Grăsime totală | 9 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 95 mg |
| Sodiu | 150 mg |
| Carbohidrați | 9 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 34 g |