Cele mai bune rețete de grătar cu cremă

Locul de plecare al marilor nervuri de grătar este frecare. Aceste retete freca freza dau acel gust autentic de gratar in timp ce scoate cele mai multe coaste . Unele dintre acestea sunt picante calde, unele dulci, și unele savuroase. Citiți pentru a găsi freca perfectă pentru coaste.

• 01 din 10

  Mustar se freacă

  O frecare clasică umedă de muștar care se lipsește cu adevărat de carne. Puteți folosi diferite tipuri de muștar în această rețetă pentru a schimba aroma frezei.

• 02 din 10

  Kansas City Rib Rub

  În Kansas City, știu coaste de BBQ . Aceasta este rețeta de frecare cu grătar pentru coaste tradiționale în stil Kansas City . Finisati aceste coaste cu un sos bun de gratar si veti avea o masa fantastica.

• 03 din 10

  Memphis Rub

  În Memphis, Rub este cel mai important ingredient în afară de carne. Adesea, coastele sunt servite doar cu frecare și fără sos. Aceasta înseamnă că această frecare de grătar trebuie să ofere toată aroma pentru a face gratar în stil Memphis . Această frecare începe cu o porție generoasă de boia de ardei și apoi se construiește un profil ușor picant, dar cu adevărat savuros, pentru a vă ajuta să profitați la maximum de gratarul dvs. Această frecare Memphis este deosebit de bună pe coaste, dar poate fi utilizată pe orice fel de carne afumată .

• 04 din 10

  Schimbarea Ribului

  Aceasta este o frecare dulce și savuroasă funcționează bine pe coaste de porc. Puteți regla căldura schimbând cantitatea de cayenne.

• 05 din 10

  Memphis-Style Rib Rub

  În Memphis, coastele sunt în mod tradițional servite la uscat. Acest lucru nu înseamnă că carnea este dură și uscată, nu este doar un sos de grătar. Această rețetă tradițională de grâu Memphis freca este baza unui rack mare de coaste de porc și una dintre cele mai populare coaste de coaste . Puteți regla căldura schimbând cantitatea de cayenne.

• 06 din 10

  Porumbul de prăjit de condimente

  Această frecare este perfectă pentru toate tipurile de carne de porc, fie că este coastele sau carolă în stil de carne de porc tras. Un sfat: Dacă aplicați spicea frecați prea devreme înainte de a începe gătitul, va provoca carnea de porc pentru a dezvolta o aromă de ciuperci și nu într-un mod bun. Așa că aplicați această frecare înainte ca carnea de porc să lovească fumătorul.

• 07 din 10

  Carne de vită

  Această frecare combină aromele de dulce și de căldură. Puteți ajusta căldura cu ajutorul unei pulberi ușoare sau medii de chili . Dacă doriți cu adevărat să faceți condimentul, adăugați o lingură de cayenă suplimentară. Aceasta este o frecare perfectă pentru coaste mari de carne de vită BBQ .

• 08 din 10

  Cele mai bune cote

  Această frecare este "cea mai bună șansă" de a fuma un set mare de coaste. Această frecare savuroasă va adăuga o mulțime de aromă fără a distrage de aroma naturală a cărnii.

• 09 din 10

  Chipotle Dry Rub

  Această frecare de condimente are o aromă excelentă de ardei chipotle . Asigurați-vă că frecatul este fin măcinat înainte de a fi folosit și acest lucru va adăuga arome uimitoare la coastele dumneavoastră.

• 10 din 10

  Derrick's Hot Rib Rub

  Aceasta este o frecare foarte de bază , dar este fierbinte. Încercați să folosiți pulbere de chilă medie sau ușoară pentru ao tonifica puțin.