Un frezat clasic umed de muștar, care se lipeste cu adevărat de carne, este ideal atât pentru carnea de porc trasă, cât și pentru coaste. Dacă doriți să schimbați aroma frezei, încercați să utilizați muștaruri diferite.
Ce ai nevoie
- 2 cani / 475 ml muștar Dijon
- 1 ceasca / 240 ml patrunjel (tocat)
- 1/2 ceasca / 120 ml coaja de portocala uscata (sau coaja de lamaie uscata)
- 1/2 cană / 120 ml frunze de rozmarin (zdrobite)
- 1/4 ceasca / 60 ml piper negru
- 1 lingură / 15 ml sare
Cum se face
- Se amestecă împreună. Depozitați la frigider într-un recipient etanș. Poate fi depozitat timp de până la 10 zile după prepararea inițială.
- Aplicați frecați uniform pe coaste într-o acoperire uniformă.
Utilizați acest Rub pentru:
- Ribe de gratar pe fumător
- Grătar de grătar pe un grătar de cărbune
- Grătar de grătar pe un grătar cu gaz
- Ribele din grătar în cuptor
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 31 |
| Grăsime totală | 1 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 698 mg |
| Carbohidrați | 5 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 2 g |