Acest fazan la grătar are o calitate aproape saturată. Soia și glazura de arahide este un plus minunat pentru acest fel de mâncare. Serviți cu orez sau kebaburi de legume la grătar .
Ce ai nevoie
- 1 fazant întreg
- 1/2 cană (120 ml) miere
- 1/4 cană (60 ml) unt de arahide, stil cremos
- Sos de soia de 1/4 cană (60 ml)
- 2 cuișoare usturoi, tocate
- 2 linguri (30 ml) oțet de cidru
- 1 linguriță de ulei de măsline (5 ml)
- Paharul de pui cu 1/4 cană (60 ml)
Cum se face
1. În tigaia medie, se fierbe toate ingredientele, cu excepția fazanului, timp de 5 până la 8 minute. Se scoate din căldură și se lasă să se răcească ușor.
2. Puneți jumătate de marinadă pe fazan, rezervându-i cealaltă jumătate pentru basting. Acoperiți și lăsați să marinate timp de 1 până la 2 ore în frigider.
3. Grila de preîncălzire pentru căldură medie-mare. Puneți pasărea pe un grătar cu grătare cu ulei. Acoperiți și gătiți timp de 50 până la 60 de minute sau când temperatura internă atinge 165 de grade F
Pasarele cu marinada rezervată după 15 minute de gătit și din nou la 30 de minute. Îndepărtați fazanii din grătar, felii și serviți.
Reguli nutriționale (pe servire) | |
---|---|
calorii | 254 |
Grăsime totală | 9 g |
Grăsime saturată | 2 g |
Grasime nesaturata | 4 g |
Colesterol | 21 mg |
Sodiu | 712 mg |
Carbohidrați | 34 g |
Fibre dietetice | 1 g |
Proteină | 13 g |