Această marinadă folosește puterea de oțet balsamic pentru a frige și aroma de carne. Ea funcționează bine pe carne de vită, miel, păsări de curte și carne de porc - în special fille de porc .
Ce ai nevoie
- 1 ceasca / 240 ml otet balsamic
- 1/4 cană / 60 ml apă
- 3 linguri / 45 ml paprika
- 2 linguri / 30 ml de sare (kosher)
- 2 linguri / 30 ml piper de lămâie
- 1 linguriță (5 ml) marjoram (uscată)
- 1 linguriță (5 ml) muștar (semințe)
Cum se face
1. Combinați toate ingredientele.
2. Utilizați imediat sau depozitați într-un vas din sticlă sau plastic, în frigider, timp de până la 7 zile după preparare. Vita si mielul se pot marina timp de 4 pana la 24 de ore in amestec. Pentru carnea de porc și pasăre, de la 4 la 6 ore.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 54 |
| Grăsime totală | 1 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 2,348 mg |
| Carbohidrați | 11 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 1 g |