Această frecare combină aromele de dulce și de căldură. Puteți ajusta căldura cu ajutorul unei pulberi ușoare sau medii de chili. Dacă într-adevăr doriți să-l condimenteze, atunci adăugați o lingură suplimentară de cayenne. Aceasta este frecarea perfecta pentru marionetele de carne de vita mare BBQ . Rub poate fi folosit într-o marinadă. Consultați instrucțiunile de mai jos.
Ce ai nevoie
- 1/4 cană / 60 ml paprika
- 1/4 ceasca / 60 ml pulbere usoara sau medie de chili
- 1/4 cană / 60 ml
- zahar brun
- 1/4 ceasca / 60 ml piper negru macinat
- 1 lingură / 15 ml cayenne
- 1 lingură / 15 ml pulbere de usturoi
- 1 lingură / 15 ml sare
Cum se face
1. Amestecați cu atenție toate ingredientele. Aplicați aproximativ 2 linguri / 30 ml de frecare în fiecare parte a rack-ului. Pregătiți fumător și adăugați coaste. Depozitați produsul într-un recipient etanș la aer într-un loc răcoros și uscat timp de 6 luni.
2. Pentru a utiliza freca într-o marinadă, combinați pur și simplu 1/4 cană / 60 ml de amestec cu 1/4 cupă de ulei, 1/4 ceasca de acid de fel, cum ar fi suc de lamaie sau oțet de cidru, plus 2 linguri / ml apă. Se amestecă bine până se dizolvă bine.
Se toarnă peste coaste, se acoperă cu folie de plastic și se marinează în frigider timp de 6-12 ore.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 51 |
| Grăsime totală | 1 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 795 mg |
| Carbohidrați | 12 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 1 g |