10 moduri de a începe să consumați alimente locale

Consumul local are multe beneficii . Dar cum puteți începe? Iată 10 modalități de a începe să cumpărați și să mâncați la nivel local.

• 01 din 10

  Aflați ce este în sezon

  Știind ce se întâmplă în regiunea dvs. vă va ajuta să știți ce să vă așteptați la piețele fermierilor și să vă ajutați să aflați ce articole de pe alte piețe și magazine ar putea să fie din surse locale sau regionale (și care, cu siguranță, nu sunt!).

  • Producem anotimpuri

• 02 din 10

  Magazin pe piețele de fermieri

  Cumpărăturile de pe piețele agricultorilor care au produse cultivate pe plan local reprezintă o modalitate amuzantă și ușoară de a mări cantitatea de alimente locale pe care le cumpărați și mâncați. Nu toate piețele agricultorilor au aceleași orientări, așa că verificați dacă standurile sunt obligate să vândă produse cultivate sau produse pe fermele locale sau regionale. Fii foarte suspicioasă pentru orice piață care conține banane - cu excepția cazului în care sunteți în Hawaii sau Florida, desigur!

  • Sfaturi pentru piața agricolă
  • Cum să economisiți bani la fermierii Marketsv

• 03 din 10

  Alăturați-vă comunității agricole susținute

  Comunitatea agricolă susținută (CSA) conectează participanții la o anumită fermă (sau, uneori, un grup de ferme). Cumpărați o cotă într-o fermă și, în schimb, obțineți o parte din recoltă. Obțineți cele mai proaspete, cele mai bune produse pe care le oferă ferma; ferma are un set de vânzări garantate și bani în avans pentru cheltuielile sezoniere.

  • Ce este CSA?
  • Beneficiile aderării unui CSA
  • Lucruri de luat în considerare la alegerea CSA

• 04 din 10

  Magazin la magazinele care marchează originile alimentare

  Dacă aveți o gamă largă de piețe, alegeți unul care notează unde își comercializează produsele. În special, căutați semne care să marcheze sursa de fructe de mare, carne, carne de pasăre și produse. Cooperativele și magazinele de produse alimentare sănătoase sunt mai predispuse să denotă în mod clar originile alimentelor pe care le transportă, însă magazinele de alimente convenționale etichetează din ce în ce mai mult secțiunile lor de producție și contoarele de carne și fructe de mare.

  Nu există semne pe piața dvs. locală? Vorbiți managerului sau managerilor de secțiuni. Exprimați-vă interesul pentru alimentele produse și cultivate local. Cereți-i să fie remarcate toate articolele cultivate la nivel local sau regional în magazin. Veți fi surprinși de cât de multă bunăvoință se va ridica pentru a răspunde unui adevărat interes.

• 05 din 10

  Magazinul Perimetrul Magazinelor de Magazine

  Culoarul din jurul perimetrului magazinelor de produse alimentare conține mai multe ingrediente decât alimentele procesate. Achiziți aceste perimetre pentru produse proaspete, carne și produse lactate - exact acele elemente pe care le puteți întreba despre sursa lor și sperăm să le găsiți din surse apropiate. Acordați o atenție deosebită culoarului de produse: dacă cunoașteți anotimpurile dvs., este posibil să găsiți anumite produse cultivate local sau regional.

• 06 din 10

  Obțineți Ultra-Local: Plantați o grădină

  Creșterea propriei alimente este cea mai bună metodă de a mânca local. De la o grădină simplu de plante medicinale la paturi prolifice crescute destinate să hrănească o familie, există o mulțime de modalități de a-ți crește propria hrană.

  • Grădinile de legume din containere
  • Cultivarea legumelor de ciocolată
  • Cultivarea plantelor de bucătărie
  • Miniaturi și pomi fructiferi pitic

• 07 din 10

  Vizitați stațiile U-Picks & Farm

  Pentru majoritatea locuitorilor orașelor, standurile agricole nu reprezintă o soluție de colectare a alimentelor de zi cu zi. Dar când se prezintă ocazia, u-picks (unde mergeți la o fermă și alegeți propriile produse) sunt o sursă excelentă pentru cantități mari de produse super-proaspete.

  • Surse pentru găsirea opțiunilor U-Picks & Farm

• 08 din 10

  Alegeți restaurante care au o sursă locală

  Restaurante frecvente care cumpără de la ferme locale, regionale, cultivatori și furnizori și continuă să susțină agricultorii și producătorii locali chiar și atunci când mâncați.

• 09 din 10

  Frecvenți producători de alimente la nivel local

  Continuați să vă sprijiniți un sistem alimentar local prin cumpărarea de la artizani și producători de alimente la nivel local, cum ar fi brutării, măcelării și prăjituri de cafea pentru alimentele pe care nu le gătiți acasă sau care nu sunt cultivate pe plan local.

• 10 din 10

  Cumpărați produse de fermă familiale sau comerț echitabil atunci când nu este disponibil local

  Nu locuiți lângă vacile de lapte? Cumpăra lapte de la fabricile de produse lactate care cumpără de la ferme familiale. Traiesc în cele 48 de state contigue ale Statelor Unite, dar nu te gândești să renunți la cafea? Cumpărați cafea cultivată în mod durabil de către oameni care plătesc echitabil lucrătorii.

  Consumul de alimente locale este cu siguranță o alimentație alimentară mărită mai aproape de casă, dar este, de asemenea, să fii mai conștient de alimentele tale și de modul în care te ajută.