Îmi place să folosesc pâine integrală de grâu pentru toastul francez, deoarece cred că textura este mai bună decât utilizarea pâinii albe, dar puteți folosi orice fel de pâine doriți. Asigurați-vă că lăsați pâinea să stea în amestecul de ouă și cremă timp de un minut, astfel încât să devină saturată. Lichidul va face ca pâinea să se umflească puțin în timp ce gătește, iar interiorul va fi cremoasă, cu o crustă delicată.
O tigaie electrica este ideala pentru aceasta reteta, dar o puteti face si intr-o tigaie pe varful de aragaz. Puneți o tigaie mare pe sobă și transformați căldura în mediu. Adăugați untul și lăsați-l să se topească; untul ar trebui să sizzle și o formă de spumă ar trebui să se formeze. Adăugați pâinea înmuiată și gătiți, fără a vă întoarce, până când fundul este rumenit. Apoi întoarceți cu grijă pâinea și gatiți-o pe a doua parte.
Toastul francez ar trebui să fie servit cu zahăr pudră, gem și sirop de arțar. Oferiți suc de portocale, lapte și cafea, împreună cu niște cârnați crocci sau șuncă delicioasă, pentru un mic dejun perfect sau un brunch.
Ce ai nevoie
- 12 felii de pâine integrală de grâu
- 4 ouă
- 1 ceașcă jumătate și jumătate
- 1/2 linguriță. sare
- 1 linguriță. vanilie
- 2 linguri unt
Cum se face
1. Combinați ouăle și jumătate și jumătate în castron mare de adâncime. Bateți bine să combinați; se amestecă în sare.
2. Puneți pâinea în acest amestec timp de 1 minut pe fiecare parte, întorcând o dată, astfel că pâinea absoarbe o parte din cremă.
3. Încălziți tigaia electrică la 350 grade F sau încălziți o tigaie mare pe cuptor pentru câteva minute.
4. Așezați aproximativ 2 linguri de unt în tigaie, astfel încât se topește și acoperă fundul.
5. Ridicați pâinea din amestecul de cremă și lăsați scurgerea scurtă, apoi puneți pâinea în tigaie.
6. Gatiti pâinea la foc mediu, rotindu-o o dată, până când maro auriu pe ambele părți, aproximativ 5-8 minute. Serviți imediat cu zahăr pudră (preferatul meu), gemuri și sirop de arțar.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 160 |
| Grăsime totală | 12 g |
| Grăsime saturată | 6 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 163 mg |
| Sodiu | 319 mg |
| Carbohidrați | 7 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 7 g |