Cum să Shuck Porumb

Am răsturnat multă porumb în viața mea. Ca un copil, familia noastra extinsa se va aduna la cabana noastra in weekend-urile de vara si treaba mea a fost sa scot tot felul de urechi de porumb proaspat dulce, pe care toata lumea a cumparat-o la ferma pe drum spre nord. Mai jos este metoda pe care mi se pare că funcționează cel mai bine, mai rapid și fără tehnologie externă, în timp ce trece încă testul bunicii mele pentru a nu fi matasos. Am urmarit cum oamenii se curata cu atentie inapoi un strat de coji la un moment dat. Mă suferă.

Notă: Unii oameni preferă să distrugă urechile de porumb într-un cuptor cu microunde timp de 2 sau 3 minute mai întâi de când aburul creat face ca ciorchinii să fie ușor de răsturnat. Funcționează, dar microundele nu sunt întotdeauna disponibile și nu vreau mereu porumbul meu să fie gătit puțin înainte să încep cu el.

• 01 din 07

  Începeți cu urechi proaspete

  Căutați urechi de porumb cu coji ferme, proaspete care se țin strâns la porumb. Capetele cojilor ar trebui să pară proaspăt tăiate. Firele de mătase lipite de partea superioară pot fi, în mod ciudat, rumenite și înrădăcinate. Trebuie doar să evitați acelea în care nu a coborât nicio umezeală reală în coji.

• 02 din 07

  Verificați Kernel-urile

  Dacă este posibil, trageți înapoi o parte a cojii de pe piață pentru a vedea dacă sâmburele arată luminos, neted și plin. Dacă folosesc porumbul în acea zi, am știut că o să-l scot la piață dacă au niște coșuri pentru asta.

• 03 din 07

  Separați Husks-ul de la vârf

  Mulți oameni husk porumb, trăgând frunzele una sau două la un moment dat. Lucrul acesta este sigur, dar durează mult timp. Am învățat demult să merg la vârful urechii, să separ mătasea la jumătate și să încep să trag.

• 04 din 07

  Trageți Husks Jos

  Trageți bucata de coji până la capăt, pentru a descoperi cubul plin de sâmburi.

  Începând din nou în partea de sus unde sunt ciucurile de mătase, trageți o altă secțiune de coji. De cele mai multe ori mănânc o ureche de porumb în doar două secțiuni mari, dar ciupercile mai mari sau cele cu coji foarte strânse pot avea nevoie de trei secțiuni.

• 05 din 07

  Rip Off Husks

  Odată ce toate coji sunt trase înapoi pentru a dezvălui urechea de sâmburi de porumb dedesubt, îndepărtați cojile de la coadă.

• 06 din 07

  Eliminați orice Silk

  Poate fi sârmă de mătase agățată de sâmburi. Pur și simplu trageți-le pe acestea. Există perii speciale pentru asta, dar nu le-am găsit niciodată așa de eficiente. Unii oameni recomanda folosirea unui prosop de hârtie uscat pentru a prinde și trage de mătase. Din nou, nu am găsit niciodată că e mai eficient decât să le iau cu degetele, dar încercați dacă doriți.

• 07 din 07

  Porumb aruncat, gata de utilizare

  Repetați cu urechile rămase și apoi aveți porumb gata de utilizare. Pentru a folosi sâmburii pe cont propriu, consultați Cum să tăiați boabele de porumb sau să consultați modul de gătire a porumbului pentru sfaturi privind fierberea, aburul și grătarele, precum și 10 Rețete de mare dulce de porumb pentru mai multe idei.