Alăturați-vă CSA-ului potrivit pentru dvs.
Alăturați-vă unui CSA (agricultură susținută de comunitate) este o modalitate excelentă de a asigura o aprovizionare constantă cu produse locale proaspete.
Aceste întrebări vă vor ajuta să găsiți CSA potrivit pentru dvs.:
- Ce creste ferma?
Cereți o listă a culturilor și programul de recoltare. Dacă mâncați salate cu cina în fiecare noapte, asigurați-vă că ferma își croiește salata verde în timpul sezonului de creștere și crește mai multe soiuri. Pe de altă parte, dacă sunteți alergic la căpșuni, nu vă alăturați unui CSA care se mândrește cu o prolifică recoltă de căpșuni.
Acest ghid pentru fructe și legume sezoniere vă va da un sentiment de anotimpuri generale de creștere. Sau consultați aceste Ghiduri după sezon și ghiduri după regiune și stat.
- Cum o cresc?
Dacă certificarea ecologică este importantă pentru dvs., asigurați-vă că ați întrebat despre starea fermei. Fiți conștienți, totuși, că multe ferme mici practică agricultura ecologică și durabilă fără a fi supus procesului de certificare uneori costisitor.
- Când o fac să crească?
În unele părți ale țării CSA funcționează pe tot parcursul anului, dar este mai des întâlnit un sezon de la primăvară până la toamnă sau începutul iernii. Solicitați datele de început și de sfârșit programate.
- Acțiunile sunt livrate la domiciliu sau va trebui să vă luați de la fermă sau de la o locație? Este locația de preluare și timpul convenabil?
Majoritatea fermelor recoltează și livrează săptămânal membrii CSA. Unele ferme livrează în casele sau birourile oamenilor, dar majoritatea livrează mai multe livrări la locurile unde li se alimentează membrii. Verificați site-urile drop-uri, zilele de livrare și orele de preluare și vedeți dacă acestea se potrivesc bine programului dvs.
- Cât de mare este o cotă standard?
O pungă de hârtie plină cu hârtie maro sau o cutie de en-gros de produse - deseori descrisă ca suficientă pentru o familie de 4 persoane pe săptămână - este standard. Unele programe CSA oferă dimensiuni diferite pentru familiile mai mici sau mai mari.
Rețineți că, în funcție de regiunea dvs., dimensiunile de partajare pot rămâne relativ constante pe tot parcursul sezonului sau pot începe și se termină destul de mici, cu unele părți mult mai mari în timpul perioadei de recoltare.
- Doriți o plată sezonieră, trimestrială sau lunară și / sau un program de aderare?
Multe CSA cer în avans un an întreg sau o plată în sezonul de creștere, dar tot mai multe oferă opțiuni de plată, aderări mai scurte și perioade de probă pentru nou-veniți.
- Ce se întâmplă când pleci în vacanță?
Unele CSA oferă rambursări parțiale dacă le informați în prealabil că veți pierde o săptămână, dar cel mai mult sugerează că aveți altcineva să vă ridicați cota sau ferma va dona mâncarea unei bănci locale de hrană. Dacă sunteți în afara orașului sau aveți un program imprevizibil, merită să vă alăturați unui CSA cu un program flexibil.
- Are o fermă o parte sau un aranjament de rezervă cu alte ferme?
Unele ferme CSA colaborează cu alte ferme pentru a combina forțele și a oferi membrilor o varietate mai mare (precum și o rezervă în cazul unor circumstanțe neprevăzute la o fermă).
- Cat de des gatesti? Pentru cati oameni?
Fii sincer aici. Pentru persoanele care gătesc la domiciliu 6 sau 7 nopți pe săptămână, o cotă mare sau dublă ar putea avea sens. Dacă mănânci cele mai multe nopți, încercați să vă alăturați unui CSA care oferă o cotă mică sau "snacking" cu cele mai multe fructe și legume în afara fructelor.
- Vreți extras, cum ar fi flori, ouă și păsări de curte sau carne?
Multe CSA oferă buchete de flori, ouă proaspete și alte elemente opționale, contra cost. Cele mai multe ferme oferă, de asemenea, pentru membrii săi doar zile u-pick, mese de recoltare sau alte evenimente speciale pentru clienții lor.