01 din 05
Începeți cu Basil proaspăt
Busuioc proaspăt. Molly Watson O chiffonadă de busuioc face o garnitură superbă, adăugând culoarea ei strălucitoare și strălucitoare la roșu și gălbui de vară. Este, de asemenea, o modalitate fabuloasă de a adăuga aroma aromatică profund aromatică de busuioc la feluri de mâncare. Utilizați-l pentru a evidenția dulceața roșiilor, ardeilor sau fructelor de vară. Adăugați-o pentru a echilibra pământul de vită sau sfecla. Se amestecă într-un unt compus pentru aromă și culoare.
Crearea de panglici destul de mici este foarte ușoară dacă cunoașteți următoarea metodă simplă. Veți dori, bineînțeles, să începeți cu busuiocul cel mai proaspăt, cu frunze verde strălucitoare (sau cel puțin nu prea plictisitoare, vânătăi, vărsare sau înnegrire). Ai busuioc, nu ești destul de pregătit? Aflați cel mai bun mod de a stoca busuioc proaspăt .
02 din 05
Stabiliți frunzele de busuioc
Basil stivuit. Molly Watson Ridicați frunzele proaspete de busuioc din tulpină. Așezați-le drept și în lungime în fața dvs. Încărcați alte frunze deasupra. Puteți lucra cu ușurință cu până la 8 la un moment dat.
03 din 05
Rolați frunzele de busuioc
Rolling Basil Frunze. Molly Watson Utilizați vârfurile degetelor pentru a prinde marginea lungă a coșului de frunze de busuioc apropiat de tine și începe să rostogolească frunzele. Vrei un pachet frumos în formă de țigară. Aceasta este cheia pentru a taia o chiffonadă frumoasă, deoarece face ușor să taie frunzele curat și uniform în șmecherii potrivite.
04 din 05
Tăiați frunzele de busuioc în felii subțiri
Împărțirea busuiocului în chiffonadă. Molly Watson Utilizați un cuțit ascuțit pentru a decupa frunzele de busuioc în felii subțiri, care vor cădea imediat în panglici verde minunate, delicate, parfumate.
Sfat # 1: Un cuțit ascuțit face acest lucru mult mai ușor și păstrează busuiocul din răsucirea și înnegrirea atunci când îl tăiați.
Sfat # 2: Aveți grijă să vă păstrați vârfurile degetelor ținând frunzele îmbinate curbate, astfel încât să nu le tăiați accidental cu frunzele.
05 din 05
Utilizați Chiffonade de Basil pentru Arome și Garnitură
Basil Chiffonade. Molly Watson Utilizați chiffonada de busuioc pentru a aroma și / sau garnit vasele. Sprângeți-l pe supe, aruncați-l peste salate, amestecați-l în picături sau pur și simplu utilizați pentru a decora o farfurie. Este o modalitate ușoară de a impresiona oaspeții!
Rețineți că tehnica utilizată pentru busuioc poate fi aplicată în mod egal și altor plante aromatice, arugule, spanac sau chiar frunze verzi.
Doar pentru înregistrare, câteva modalități preferate de a utiliza chiffonada de busuioc includ:
- Caprese Pasta aruncă paste fierbinți cu roșii coapte, bucăți de mozzarella cremă proaspătă și panglici de busuioc proaspăt pentru o aromă de aromă de vară.
- Corn Tomato Basil Salad folosește aroma de busuioc proaspăt pentru a compensa și a evidenția dulceața porumbului dulce proaspăt și roșiilor suculente și suculente.
- Vazelul Salata de Basil folosește busuioc proaspăt pentru a lumina aroma profundă de vinete prăjită sau la gratar la efect fabulos.
- Tomato Salata Mozzarella este cunoscuta si sub denumirea de Salata Caprese - o simpla combinatie de rosii feliate, mozzarella si busuioc uscate cu ulei de masline si stropite cu sare.
Mai multe idei:
- Puneți o bucată de pâine prăjită cu roșii proaspete tocate, o cremă de ulei de măsline și o presă sănătoasă de chiffonadă de busuioc pentru o bruschetta ușoară, perfectă ca o gustare, aperitiv sau chiar un prânz ușor, dacă mâncați suficient.
- Utilizați câteva fire de chiffonadă de busuioc pentru a obține o suprafață plată a oricărui fel de supă cremoasă de vară - fierbinte sau rece.
- Luați orice pizza, de la casă până la înghețată, până la nivelul următor, stropindu-l cu o chiffonadă de busuioc înainte de servire.