01 din 06
Începeți cu salată verde sau verde
Salată verde de frunze. Molly Watson Indiferent dacă aveți verdeață de primăvară de la un cultivator de specialitate, arugula pe care ați crescut pe pervazul ferestrei sau verdeață de iarnă consistentă, cum ar fi verdele de kale sau collard, începeți cu salate proaspete sau verde, ori de câte ori este posibil. Următoarea metodă funcționează pentru salata de cap sau pentru salata verde sau ambalată.
Frunzele mai mici pot fi lăsate întregi, iar verdele inimii, cum ar fi chardul elvețian sau Dino kale, care trebuie gătite întregi, pot fi pur și simplu clătite. Dar majoritatea verdeilor vor fi mai ușor de manevrat, vor fi gătite și vor mânca dacă vor fi sparte. Lacrimi, mai degrabă decât tăiați, verde pentru a minimiza vânătăi și să păstreze textura lor crocante. Deși verdețurile super-rigide cum ar fi colțurile și șoricelul și se taie mai degrabă decât rupte, fără nici un efect bolnav.
02 din 06
Swish greens în apa rece
Spălarea salatei. Molly Watson Umpleți un castron mare sau o chiuvetă curată cu multă apă rece. Adăugați salata verde sau verdeață și împroșcați-le în jurul pentru a slăbi și elimina orice murdărie. Murdăria și resturile se vor scufunda în fund, în timp ce verdele va pluti în magie mai presus de toate acea mizerie.
03 din 06
Sau utilizați un Spinner de Salată
Spălarea salatei într-un spin. Molly Watson Dacă aveți un spinner de salate, știți că funcționează pentru mai mult decât uscarea! Utilizați-l și pentru secțiunea de spălare. Puneți salata verde sau verde în castronul vasului de salate - scoateți secțiunea sită!
04 din 06
Lift salată din apă și uscat
Ridicarea salatei din apă. Molly Watson Ridicați salata verde sau verde în sus și în afara apei, lăsând murdăria și resturile în spatele acesteia, și puneți-o într-un ciocănel sau pe un prosop de bucătărie curat sau straturi de prosoape de hârtie. Dacă ați folosit o mașină de înrăutățit pentru salată, scoateți în afară inserția filtrului. În caz contrar, ridicați salata manuală, așa cum este ilustrată, așezând-o pe prosoape de hârtie curate sau într-un șuviu curat.
Notă: Nu vărsați împreună apa și salată , iar murdăria care sa scufundat până la fundul apei se va întoarce pe verde peste tot.
Răsturnați salata verde într-o mașină de spălat cu salată sau o spălați cu prosoapele sau o roșiți în prosoape de hârtie pentru a usca frunzele cât mai bine posibil. Utilizați salata verde într-o salată, gătiți sau vedeți pasul următor pentru depozitarea salatei spălate.
05 din 06
Soseste salata pe prosoape curate
Uscarea salatei. Molly Watson Pentru a stoca salata verde sau verde: așezați mai multe straturi de prosoape de hârtie sau un prosop de bucătărie curat pe o suprafață de lucru curată. Răspândiți în mod egal salata verde sau verde. Am gasit o lungime de 2 mari sau 3 prosoape de hârtie obișnuite sau un prosop de farfurie mare funcționează bine pentru un cap mare de salată sau grămadă de verdeață.
06 din 06
Roll Up Salată în straturi de prosoape curate
Salata verde să se usuce și să se păstreze. Molly Watson Rolați prosoapele cu salata în ele. Prosoapele vor absorbi orice umiditate rămasă, care va menține salata verde, în timp ce, de asemenea, să mențină un mediu foarte umed pentru a nu le usca. Pumnul unu-doi îi va ajuta să reziste mult mai mult decât salata depozitată în alte moduri.
Păstrați salata verde cu prosop sau verde într-o pungă de plastic curată și răciți. Salata depozitată în acest fel va dura câteva zile mai mult decât verdele necurățat sau necurățat.