Cum să păstrați roșiile

Roșiile de vară extrem de coapte și suculente merită așteptate, dar cu câteva trucuri până la mânecă, puteți salva acea aromă extraordinară care se va bucura mai târziu în acest an. Se poate îngheța, usca sau pur și simplu găti roșiile cu metodele de mai jos. Unele dintre aceste metode necesită un pic de timp, dar niciuna nu necesită aptitudini speciale sau ceva teribil de complicat.

• 01 din 06

  Cum se pot Tomate

  Acesta este modul clasic de a transforma roșiile proaspete, coapte în ceva ce vă puteți bucura pe tot parcursul anului. Roșiile întregi decojite sunt perfecte pentru transformarea în sosuri, utilizarea pe pizza și adăugarea în tocană. Tot ce ai nevoie este roșii, o oală mare, borcane sigilabile și ceva timp. Nu sunt necesare abilități speciale, promitem. Vedeți cum se pot roșii .

• 02 din 06

  Pot roși tomate

  Aceste roșii tăiate implică un pas suplimentar sau două, în comparație cu întreaga roșie decojită deasupra, dar sunt și mai ușor de utilizat după ce au fost conservate, deoarece au fost deja tocate. Vedeți cum se pot roși tomate .

• 03 din 06

  Cum se poate sos de tomate de casa

  Acest sos ultra-simplu de roșii (într-adevăr, o pudră de roșii gătită cu puțină sare în el) este excelentă pentru conserve deoarece este atât de de bază. Puteți adăuga orice ierburi, condimente sau alți agenți de aromă mai târziu când știți cum o să o utilizați!

• 04 din 06

  Cum să îngheți roșiile

  Congelarea de roșii este departe și cea mai ușoară cale de a păstra roșiile coapte până când sunteți gata să le folosiți. Nu trebuie să le îndepărtați mai întâi (de fapt, actul de înghețare a acestora face ca roșiile să fie ușor de coaja !) Și puteți îngheța cât mai multe sau mai puține la un moment dat cum vă place.

  De asemenea, spre deosebire de roșiile conservate sau roșiile uscate, care sunt cele mai bune făcute cu roșii cu umiditate redusă, soiurile mai sănătos sau mai delicate pot fi înghețate cu mare succes. Desigur, ele sunt apoi utilizate cel mai bine în rețete care necesită gătit roșiile - știu că acestea nu vor arăta atât de bine într-o salată de roșii odată ce se dezghetează. Vedeți modul de înghețare a roșiilor .

• 05 din 06

  Cum se usucă roșiile

  Aceste roșii uscate în cuptor nu sunt atât de uscate, încât vor păstra pentru totdeauna, dar dacă le puneți într-un borcan și le acoperiți cu ulei de măsline și le aruncați în frigider, vor dura într-adevăr o perioadă lungă de timp. Apoi scoateți-le pentru a tăia și adăuga la salate de iarnă, paste, fripturi, sau chiar fripturi. Consultați Cum se fac roșiile uscate în cuptor .

• 06 din 06

  Cum sa faci paste de tomate de casa

  Apelarea la această "pastă de tomate" aproape nu este corectă. Este aproape un elixir magic, adăugând esența bogată a roșiilor la tot ceea ce atinge. Este o treabă destul de bună, dar merită! Un pic aici și un pic acolo, deoarece lunile reci de iarnă trec și veți adăuga tone de gust la feluri de mâncare nesfârșite. Sinele vostru viitor va mulțumi celui care și-a luat timp să gătească roșii frumoase coapte în această pastă de tomate intens intens aromatizată. Luați plunjeria, consultați Cum se face pastă de tomate de casă pentru ambele direcții de conservare stabile pe raft și direcții de frigider ușor mai puțin timp consumate.