Ce e în sezonul din Maine?
Datorită locației sale de nord, Maine are un sezon de creștere scurt și dulce. Fermierii locali profită din plin de soare și cresc producția locală pe tot parcursul anului. Disponibilitatea fructelor și legumelor specifice este influențată de circumstanțele sezonului de creștere, inclusiv îngheț, dăunători și condițiile climatice globale. În anii mai calzi, anotimpurile încep mai devreme și durează mai mult; în anii mai rece perioada de recoltare începe mai târziu și se termină mai devreme.
Maine sezonieră
Listați în funcție de denumirea produsului, acest ghid descrie lunile în care fiecare fruct sau legume este cultivat și recoltat în mod obișnuit din fermele Maine. Fiecare sezon ( primăvara , vara , toamna , iarna ) produce o gamă largă de produse proaspete.
- Mere, din august până în octombrie (disponibil de la depozitele la rece până în primăvară)
- Arugula, aprilie până în iunie și septembrie până în noiembrie
- Sparanghel, de la sfârșitul lunii mai până în iunie
- Vasile, din iulie până în septembrie
- Sfecla, iulie până în octombrie (disponibilă din depozitul rece prin primăvară)
- Mure, sfârșitul lunii august
- Afine, sfârșitul lunii iulie până în august
- Bok Choy , din iulie până în octombrie
- Broccoli, sfârșitul lunii iunie până în octombrie
- Varza de Bruxelles, din septembrie până în noiembrie
- Varza, iulie până în octombrie (disponibilă din depozitul rece în primăvară)
- Cantaloupes, august și septembrie
- Morcovi, iunie până în noiembrie (disponibil din depozit frigorific pe tot parcursul anului)
- Conopidă, septembrie până în noiembrie
- Chard, din iulie până în octombrie
- Collard greens, din iulie până în noiembrie
- Porumb, sfârșitul lunii iulie până în septembrie
- Cranberries, octombrie până în decembrie
- Castraveți, august și septembrie
- Vinete, sfârșitul lunii iulie până în septembrie
- Fiddleheads, aprilie și mai
- Usturoi, august până în octombrie (depozitate tot anul)
- Usturoi / usturoi verde, mai si iunie
- Struguri, septembrie și octombrie
- Fasole verde, august și septembrie
- Ceapa verde, mai până în octombrie
- Ierburi, primăvara prin toamnă, unele variații în funcție de tip
- Kale, din iulie până în noiembrie
- Praz, august până în noiembrie
- Salată, mai până în noiembrie
- Pepeni, august și septembrie
- Monetărie, din iunie până în octombrie
- Mai multe , primăvara
- Ciuperci (cultivate), pe tot parcursul anului
- Ciuperci (sălbatic), primăvară prin toamnă
- Urzici, primăvară
- Ceapă, august până în octombrie (disponibilă din depozitul rece în primăvară)
- Parsnips, octombrie și noiembrie (disponibilă din depozitul rece prin primăvară)
- Pereți, august până în octombrie
- Greu de grâu, mai și iunie
- Mazăre și păstăi de mazare, din iunie până în august
- Ardeii (dulci), august și septembrie
- Prune, începutul lunii septembrie
- Cartofi, august până în octombrie (disponibil din depozit frigorific pe tot parcursul anului)
- Dovleci, octombrie (disponibil la depozitare la rece in iarna)
- Rădăcini, mai până în septembrie
- Zmeură, sfârșitul lunii iulie până la începutul lunii august, a doua cultură la sfârșitul lunii septembrie
- Rhubarb, mai și iunie
- Rutabagas, octombrie și noiembrie (disponibilă din depozit frigorific în primăvară)
- Shallots , august și septembrie (de la depozitarea la rece până la iarnă)
- Mazăre de mazare / mazare de zăpadă / păstăi de mazare, iulie și august
- Spanacul, iunie, a doua cultură începe la sfârșitul lunii august până în octombrie
- Squash (vara), iulie până în septembrie
- Squash (iarnă), septembrie până în noiembrie (disponibilă din depozitul rece prin primăvară)
- Căpșuni, la sfârșitul lunii iunie în luna iulie
- Tomate, din iulie până în octombrie
- Râsnite, septembrie și octombrie (disponibile din depozitul rece prin primăvară)
- Pepene verzi, august și septembrie
- Squash de iarnă, din septembrie până în noiembrie (disponibil din depozitul rece prin primăvară)
- Zucchini, iulie până în septembrie
- Zucchini Blossoms, din iunie până în septembrie
Lunile de iarnă din Maine
În timpul lunilor de iarnă, cea mai mare parte a produselor Maine provine din depozitul la rece. Câțiva fermieri din Maine au sere încălzite și cresc legume pe parcursul iernii. Alții pot crește culturi tolerante la îngheț în unele structuri neîncălzite. Ambele permit agricultorilor să extindă anotimpurile de creștere ale unor culturi care nu sunt cultivate în mod obișnuit în timpul iernii.