Oregon Produce: O listă de fructe și legume sezoniere

Fermele din Oregon dezvoltă unele dintre cele mai bune produse din țară. În timp ce sezonul de creștere este mai scurt decât în ​​California, calitatea pentru unele produse din Oregon este considerată chiar mai mare. Scăderea sezonului de creștere pare să intensifice aroma culturilor. Climatul climatului de veri calde și uscate din Oregon și iernile răcoroase (dar nu înghețate și umede) generează plante fericite.

Producem sezonul Oregon

Listați în funcție de denumirea produsului, acest ghid descrie lunile în care fiecare fruct sau legume sunt cultivate și recoltate de obicei din fermele din Oregon.

În timp ce diferite ferme se specializează în culturi specifice, această listă reprezintă o imagine de ansamblu perfectă a gamei largi de produse oferite de fermierii din Oregon. Fiecare sezon ( primăvara , vara , toamna , iarna ) are ca rezultat o abundență de produse proaspete.

• Mere, august până în noiembrie (depozitare la rece până în primăvară)
• Caise, iunie și iulie
• Anghinare, septembrie și octombrie
• Arugula, mai până în decembrie
• Sparanghel, din aprilie până în iunie
• Vasile, din iunie până în noiembrie
• Sfecla, din iunie pana in ianuarie
• Mure, iulie până în septembrie
• Afine, din iunie până în septembrie
• Boysenberries, din iunie până în august
• Broccoli, din iunie până în septembrie
• Varza de Bruxelles, din septembrie până în ianuarie
• Varza, din iunie pana in februarie
• Cantaloupes, august până în octombrie
• Morcovi, din iunie până în ianuarie
• Conopida, iulie până în septembrie
• Celeriac / țelină rădăcină, august până în noiembrie
• Țelina, august până în noiembrie
• Chard, mai până în februarie
• Cirese, iunie si iulie

• Chiles, august până în octombrie
• Collard Greens, mai până în februarie
• Porumb, august până în octombrie
• Castraveți, iulie până în octombrie
• Flori comestibile, din aprilie până în septembrie
• Vinete, august până în noiembrie
• Fava fasole, aprilie până în iunie
• Fenicul, pe tot parcursul anului
• Fiddleheads, aprilie și mai
• Figuri, iulie și august
• Usturoi, august până în noiembrie (depozitate pe tot parcursul anului)

• Sucuri de usturoi / Usturoi verde, primavara
• Struguri, august până în octombrie
• Fasole verde, iulie până în septembrie
• Ceapa verde / scalioane, primavara toamna
• Verzii, mai până în februarie
• Huckleberries, august și septembrie
• Ierusalimul Artichokes / Sunchokes, din iulie până în octombrie
• Kale, mai până în februarie
• Kiwi, din septembrie până în noiembrie
• Kohlrabi , august până în octombrie
• Praz, septembrie până în martie
• Salată, mai până în noiembrie
• Marionele , iulie
• Pepeni, august până în octombrie
• Menta, mai până în decembrie
• Morels , mai
• Ciuperci (cultivate), pe tot parcursul anului
• Ciuperci (sălbatic), primăvară prin toamnă
• Nectarine, vara
• Nettles , martie până în mai
• Cartofi noi , primăvară
• Ceapa, din iunie până în octombrie (păstrat în timpul iernii)
• Oregano, mai până în decembrie
• Pătrunjel, mai până în decembrie
• Parsnips, din septembrie până în februarie
• Pere, august și noiembrie
• Greu de grâu , mai
• Mazăre și păstăi de mazare, iunie și iulie
• Ardei (dulce), august până în octombrie
• Persimmons, cad
• Prune & Pluți, august și septembrie
• Cartofi, pe tot parcursul anului
• Dovleci, octombrie-noiembrie
• Duhuri , octombrie
• Radicchio, mai până în noiembrie
• Radishes, mai până în noiembrie
• Radicuțe (daikon, pepene verde, alte soiuri mari), din iunie până în noiembrie
• Zmeură, din iunie până în august
• Rhubarb, din aprilie până în iunie
• Rosemary, mai până în decembrie

• Rutabaga, din septembrie până în februarie
• Sage, mai până în decembrie
• Salsify, septembrie până în decembrie
• Shallots , septembrie până în decembrie (de la depozitare până la iarnă)
• Shelling fasole, septembrie și octombrie
• Mazăre de mazare / mazare de zăpadă / păstăi de mazare, iunie și iulie
• Sorrel, mai până în noiembrie
• Spanac, mai până în decembrie
• Squash (vara), iunie-octombrie
• Squash (iarna), septembrie până în februarie
• Căpșuni, iunie și iulie
• Cimpoi, mai până în decembrie
• Tomate, iulie până în octombrie
• Râsnite, din iunie până în ianuarie
• Nasturel , mai până în decembrie
• Pepene verde, august și septembrie
• Zucchini, din iunie până în octombrie
• Zucchini Blossoms, din iunie până în octombrie