Ce este o marionetă?
"Marionele sunt aici!" strigă semnele.
Ofertele de shrimpuri de marionetă, plăcinte, torturi, înghețate, sorbete, salate și mai multe meniuri pentru așternut în statul Oregon vin în lunile iulie și august.
Tabelele de pe piețele agricultorilor sunt acoperite cu coșuri de fructe de padure albastru-negru strălucitoare. Comercianții inteligenți comandă apartamente de la ei să înghețe și să păstreze altfel trecutul prea scurt. Sezonul sezonier este o afacere serioasă în Pacificul de Nord-Vest.
Care este marele acord privind marioneta?
Marionberry este regele și regina de mure. Are o aromă complexă și bogată în pământ, care scutește marginea amărăciunii găsită în multe mure . Mulți degustători găsesc o asemănare între marionetă și suculența bogată a pământului de struguri de Cabernet. Este mai dulce și mai sălbatic decît merișoarele Evergreen găsite în brazi sălbatice în sus și în jos pe Coasta de Vest.
Este un mure de dimensiuni medii, care are culori de la roșu foarte închis la negru adevărat. Este cultivată exclusiv în Oregon, unde este apreciată deasupra altor mure. În Oregon, marionetă sunt întotdeauna etichetate ca marionberries sau numele lor mai formale, mure marion.
Cum sa cumparati cele mai bune marionete
Marionele, în special cele colorate mai închis, sunt frumos lucioase. Căutați fructe de pădure strălucitoare, fără pete, mucegai sau zgomot, dacă sunteți destul de norocoși să găsiți căsuțe de măsline proaspete.
Când sunt marionetele în sezon?
Marionele proaspete sunt în sezon de la mijlocul lunii iulie până la mijlocul lunii august. Marionele congelate sunt disponibile pe tot parcursul anului și lucrează frumos în produse coapte cum ar fi acest Blackberry Cobbler .
Cum să îngheți marionele
Ei nu au un sezon foarte scurt, dar cu siguranță nu este suficient de lung pentru fanii marionetei.
Puteți să o durați mai mult cumpărând sau luând fructe de padure în plus și înghețându-le să le folosească mai târziu în cursul anului.
Din fericire, înghețarea marionetelor dvs. este ușoară: spălați pur și simplu fructele de păstăi uscate, împrăștiați-le pe o foaie de copt și apucați-le în congelator, după aproximativ o oră ar trebui să fie înghețate și gata să se transfere într-o pungă de plastic sigilată container și păstrat în congelator de luni de zile (găsiți indicații autonome pentru fructe de fructe de congelare ).
Marionberry Nutriție
La fel ca toate murele, marionele sunt bogate în antioxidanți (vitamina C, acid galic și, în special, rutina), precum și substanțe fitochimice cum ar fi acidul ellagic și antocianinele. Boabele sunt, de asemenea, o excelenta sursa de fibre (1/2 cupa de fructe de padure are fibre de fel de mult ca 3/4 cana de orez brun - du-te figura!).
Originea mării
Marioneta a fost dezvoltată la Universitatea de Stat din Oregon în 1945 prin traversarea unei mucuri Chehalem (o boabe de fructe de pădure nativ, Loganberry și zmeură în fundal), cu o crustă Olallieberry și o denumire după județul Marion din Oregon. Acestea au fost pentru prima dată introduse pe piață în 1956. Marionele sunt încă ținute ca mărăcine pentru a bate de crescătorii de boabe.