Rețete folosind ouă fierte
Oua fierte tari
Nu a fost distractiv de Paști? Copii mici, îmbrăcați în față, colecând ouă colorate în coșurile de paie. Acum, ce faci cu zeci de ouă fierte tari rămase?
După mai multe mese post-paste, încercând fără succes să-mi iau copiii să mănânce ouă fierte fierte, fierte ouă fierte tare, tocată ouă fierte tare ... bine, ai imaginea. A fost o revoltă de ouă. Cu toate acestea, îmi place să pierd mâncarea.
Așadar, nu aveam de ales decât să dezvolt idei și rețete pentru ouăle fierte tari rămase. Pentru inceput...
Ideile
- Adăugați ouă tocate într-o salată verde sau spanac
- Top pâine prăjită crocantă, cu ouă fărâmițate
- Îndepărtați ouale în jumătate într-un sos curry și serviți peste orez
- Adăugați ouă trimise la un sos alb și serviți peste pâine prăjită
- Adăugați ouă tocate pe cartofi, macaroane, șuncă sau salată de ton
- Puneți ouăle întregi decojite într-un recipient din frigider, fie cu suc de sfeclă, fie cu ceai puternic. După câteva zile, ouăle se vor transforma în roz de la sfecla sau din aur de la ceai
Retetele
Următoarele rețete simple au fost dovedite favorabile an după an. Singura parte dificilă este să-i dați pe copii să renunțe la ouăle colorate colorate în dimineața de Paști, astfel încât să le puteți încorpora în aceste rețete pentru micul dejun!
Vedeți următoarele linkuri pentru rețete minunate pentru ouăle dvs. de Paște rămase:
Protecția ouălor
- Dacă ouăle dvs. au rămas doar în frigider timp de câteva ore, acestea sunt în siguranță pentru a fi consumate. Cu toate acestea, dacă s-au rănit în curtea din spate pentru o zi, este mai bine să le aruncați. Întotdeauna am înghețat ouăle nou colorate, după ce copiii au dormit noaptea înainte de Paști, apoi au ascuns ouăle devreme dimineața. Foarte devreme dimineața.
- Indepărtați întotdeauna ouăle crăpate sau murdare
- Ouăle de Paște fierte fierbinți pot fi depozitate în siguranță în frigider timp de 7 până la 10 zile dacă nu au ieșit din frigider mai mult de câteva ore
Trucuri pentru gătitul corect al ouălor
Întotdeauna ouă "tare". Ouăle de fierbere provoacă strângerea proteinei din ou, stoarcerea umezelii care menține galbenele licitație. Ouăle de fierbere îi întăresc și le lasă cu o margine verde urâtă în jurul gălbenușului. Trucul este să le gătești în apă fierbinte, care nu fierbe. În acest articol, le vom face referire la acestea ca la ouă "fierte", mai degrabă decât la ouă "fierte", deoarece sunt gătite la faza greu fără fierbere.
Pentru ouăle fierte, utilizați ouă care sunt vechi de câteva zile, dacă este posibil. Oua foarte proaspete sunt mai greu de coaja.
Perfect ouă fierte
Aceasta este o metodă simplă de gătire perfectă a ouălor pe care o veți stăpâni o dată ce o încercați.
- Puneți ouă într-o tigaie într-un singur strat, cu suficientă apă rece pentru a acoperi ouăle cu aproximativ un centimetru. Aduceți apa doar la fierbere, la căldură mare, descoperită. De îndată ce apa începe să fiarbă, scoateți imediat tigaia din căldură și plasați capacul pe tava. Lăsați ouăle în apă fără a scoate capacul timp de 12 minute pentru ouăle medii; 15 minute pentru ouăle mari; 18 minute pentru ouăle foarte mari, adăugând un minut la timp, dacă doriți gălbenușuri suplimentare ferme.
- Transferați imediat ouăle într-un castron de apă cu gheață. Când este destul de răcoros să se ocupe, ridicați fiecare ou și spargeți capătul mare al cochiliei atingând-o cu o lingură, apoi rotiți oul pe o placă. Întoarceți ouăle crăpate în vasul de apă, apoi coajați.
Vezi si