Secretul unei salate de pui de soia de origine în stil de origine este orezul tocit marinat și murăturile de mărar. Ceapa rosie tocata si telina tocata se adauga la salata.
Această salată de pui este minunată în chiflele care au salată verde. Este, de asemenea, delicios în pâine de pâine simplă, croissante sau biscuiți proaspăt coapte. Sau săriți pâinea și serviți salata pe salată verde sau verde amestecat pentru un prânz mai ușor. Adăugați felii de paine de avocado sau roșii pentru un prânz delicios.
Utilizați carnea de pui rămas, o pui rotisor cumpărat sau o pui prăjit pentru această rețetă. Consultați instrucțiunile de mai jos rețeta pentru pui prăjit de bază și piept de pui fiert.
Ce ai nevoie
- 1 ou mare
- 8 până la 12 uncii de pui gătit gătit, aproximativ 2 cesti (instrucțiuni de gătit mai jos)
- 3 linguri de ceapă roșie tocată mărunt
- 2 la 3 linguri de telina tocată mărunt
- 1 lingură de mărar murătură savura sau murături mărunțit mărar
- 1/3 la 1/2 cupa de maioneză sau după cum este necesar pentru a umezi
- 1/4 lingurita de sare sau gust
- 1/8 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
Cum se face
- Se pune oul într-o cratiță și se acoperă cu apă la o adâncime de aproximativ un centimetru peste ouă. Așezați tigaia pe căldură medie și aduceți-o la fierbere complet. Acoperiți tigaia și scoateți tava din căldură. Lasati stand timp de 15 minute. Turnați apa fierbinte și rulați apă rece peste ou până când este suficient de rece să se ocupe. Peel și tăiați oul.
- Într-un castron mediu, combinați puiul, ceapa, țelina și oul; aruncă să se amestece.
- Într-un castron mic, combinați savurarea cu 1/3 cană de maioneză și sare și piper negru proaspăt măcinat.
- Se adaugă amestecul de maioneză la amestecul de pui și se amestecă cu o furculiță până se amestecă bine. Adăugați mai multă maioneză pentru a umezi, dacă este necesar.
- Gustați și reglați condimentele cu sare și piper suplimentare, după cum este necesar.
Serveste 4.
Pui de bază complet prăjit
Rotiți un pui întreg de 3 până la 4 lire sterline cu puțină cantitate de ulei de măsline și presărați ușor cu sare de kosher și piper negru proaspăt măcinat. Puneți puiul într-o tavă de copt și frigeți într-un cuptor preîncălzit 425 F (220 C / gaz 7) timp de aproximativ 1 1/4 până la 1 1/2 ore sau până când un termometru alimentat introdus în cea mai groasă parte a coapsei se înregistrează la cel puțin 165 F (74 C).
Pântecele de pui tăiate
Puneți 3 până la 4 jumătăți de piept de pui într-o cratiță și acoperiți cu apă. Adăugați o linguriță de sare în apă. Ceapa, usturoiul și alte aromatice pot fi adăugate în apă. Aduceți apa la fiert; reduceți căldura până la scăzut, acoperiți vasul și fierbeți timp de aproximativ 10 până la 15 minute, în funcție de grosimea puiului și dacă este dezosată sau nu. Temperatura minimă de siguranță pentru carnea de pui este de 165 F. Dacă puiul este dezosat, începeți să verificați dacă nu mai aveți grijă după 8 sau 9 minute.
Sfaturi și variante
- Adăugați aproximativ 1/2 linguriță de muștar Dijon amestecului de maioneză.
- Înlocuiți mirosul de mărar sau murăturile mărunțite cu mărunțișuri mărunte, cum ar fi murăturile de pâine și unt. Sau utilizați o bucurie dulce.
- Pentru puțină aromă și culoare suplimentare, adăugați niște buruieni de mărar sau arpagic mărunțită la salată.
- Adăugați niște pecanii prăjiți tocați în salată pentru o criză extraordinară și satisfăcătoare.
Mai multe rețete de salate de pui
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 413 |
| Grăsime totală | 32 g |
| Grăsime saturată | 7 g |
| Grasime nesaturata | 10 g |
| Colesterol | 295 mg |
| Sodiu | 457 mg |
| Carbohidrați | 2 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 27 g |