Crochetele sunt în mod obișnuit legături de legume sau carne păstrate împreună cu un sos alb gros sau beșamel și prăjit. Dar, în această versiune, crochetele de pui sunt în formă, pâine și coapte, făcându-le mai puțin în grăsimi decât crochetele tradiționale prăjite.
Pregătiți aceste crochete simple de pui cu câteva ore înainte, astfel că vor avea timp să se răcească înainte de coacere.
Serviți crochetele de pui cu un sos mediu de beșamel sau sos alb și cartofi piure .
Ce ai nevoie
- 5 linguri de unt (împărțit)
- 3 linguri
- făină generală
- 1/2 cana lapte
- 1/2 cană
- supa de pui
- 2 cesti pui fiert (tocat fin)
- 1 1/4 cesti de paine uscata (
- împărțit )
- 3 linguri patrunjel proaspat tocat (sau 1 lingura fulgi de patrunjel uscat)
- 1/4 linguriță de sare
- 2
- ouă (bătut ușor )
- 1/4 cană de brânză parmezană rasă
Cum se face
1. Într-o cratiță medie, topiți 3 linguri de unt pe foc mediu. Adaugati faina si gatiti, amestecand, timp de 1 pana la 2 minute fara a se rumeni.
3. Treceți treptat în lapte și bulion; gatiti, amestecand in mod constant, pana se usuca si se ingroasa.
4. Scoateți din căldură și lăsați-l să se răcească timp de 5 până la 10 minute.
5. Într-un castron mare, combinați puiul gătit, o felie de pâine , pătrunjelul, sarea și ouăle. Amesteca bine. Adăugați sosul răcit; se amestecă pentru a se amesteca bine.
Acoperiți și răciți timp de aproximativ 2 ore.
6. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F (180 ° C / gaz 4). Combinați brânza de parmezan și restul de 1/4 cești de pâine într-o farfurie puțin adâncă.
7. Formați amestecul de crosă de pui în aproximativ opt bile de 2 1/2-inch, apoi rolați pentru a forma forme ovale.
8. Crochete în formă de rolă în amestec de pâine, pentru a acoperi.
9. Aranjați crochetele într-un vas de coacere 13 x 9 uns.
10. Topiți restul de 2 linguri de unt și rumeniți peste crochetele de pui.
11. Coaceți timp de 30 de minute până la maro auriu.
S-ar putea sa-ti placa si
Cuptoare de pui cu pâine prăjită
Cuptoarele de pui fierte cu usturoi
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 385 |
| Grăsime totală | 22 g |
| Grăsime saturată | 9 g |
| Grasime nesaturata | 8 g |
| Colesterol | 130 mg |
| Sodiu | 483 mg |
| Carbohidrați | 22 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 24 g |