Laptele de orz de apă este un tonic de modă veche, care a fost dat slabei ca sursă alternativă de hrănire.
Ca un copil, mama mea ar fi servit micul dejun în pat atunci când era sub vreme. Pe tava ei pentru micul dejun, ar fi o vază cu un trandafir proaspăt în ea, un ou fiert și o toastă Vegemite și o sticlă de apă din orz de lămâie pentru a ajuta la spulberarea spiritelor.
Unii oameni folosesc zahărul în rețetele lor, dar încercați mierea pentru o aromă mai intensă. Dacă aveți ghimbir la îndemână, gratuiți bine aproximativ 1 lingură de lingură și fierbeți-l cu orzul pentru o lovitură de gingie.
Orzul de orz sau orzul perlat este varietatea cea mai potrivită pentru această rețetă. Orezul ornat înseamnă doar că tărâțele au fost îndepărtate printr-un proces de lustruire și au fost tratate cu abur pentru gătit mai repede.
Ce ai nevoie
- 3/4 ceașcă de perle
- orz
- 2 lămâi (coajă și suc)
- 6 cesti de apa
- 1/2 ceasca de miere
Cum se face
- Așezați orzul într-o sită și clătiți sub apă rece până când apa curgă.
- Așezați orzul într-o cratiță de 2 litri cu coajă de lamaie rasă și 6 cesti de apă.
- Aduceți la fierbere la foc mediu. Odată ce fierbeți, reduceți căldura și fierbeți timp de 10 minute, apoi amestecați într-un vas rezistent la căldură. Aruncați orzul.
- Adăugați miere în castron și amestecați pentru a se dizolva. Se amestecă sucul de lămâie și se lasă amestecul să se răcească la temperatura camerei.
- Se toarnă în sticle și se răcește până se răcește.
De ce apa de orz este căutată să fie bună pentru tine
Apa de orz de băut din motive de sănătate datează la vechii egipteni. Orzul este încărcat cu vitamine B și E, antioxidanți și fibre de 8 g pe o jumătate de cupă prime.
Ouă de orz este consumată în întreaga lume
În Mexic, apa din orz de lămâie este o varietate de băuturi populare pe stradă, cunoscute sub denumirea de frescas aguas . Britanicii,
Australienii și asiații au toate soiurile lor, beți fie la rece, fie la cald.
Folosind orzul în loc de orez în gătit
Așa cum orezul brun este considerat o alternativă mai sănătoasă față de orezul alb, orzul laudă orezul brun. Se gătește puțin diferit, deci urmați sfaturile de mai jos.
Orezul durează mult mai mult pentru gătire (aproximativ o oră pentru o ceașcă de orz uscat) decât orezul alb sau brun.
Orzul necesită mai mult lichid decât orezul alb sau brun (3 cesti de apă pe 1 cană de orz uscat).
Orzul este destinat să aibă o mușcătură (să fie al dente). Dacă preferați mai mult orz ofertă, înmuiați-l peste noapte folosind 2 cani de apă la 1 cană de orz uscat). Când sunteți gata să gătiți, scurgeți-l și aduceți 3 cesti de apă pentru fiecare o cană de orez îmbibată până la fierbere. Reduceți căldura, acoperiți și fierbeți timp de 15 minute.
Pentru varietate, încercați să folosiți în loc de apă untul de pui, de vită sau de legume și adăugați ceapă tocată, usturoi tocat sau ierburi proaspete tocate.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 148 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 8 mg |
| Carbohidrați | 38 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 2 g |