Această rețetă superbă este perfectă pentru dimineața de Crăciun, Anul Nou sau Ziua Mamei, deoarece tot ce trebuie să faceți când doriți să mâncați este asamblarea și coacerea. Vedeți cum să faceți acest lucru în pastele pas cu pas în oală. Puteți să omiteți mușchii de patiserie dacă doriți. Faceți ouăle așa cum este îndreptată și răcită, apoi amestecați în sare și piper și presărați cu brânză elvețiană; coaceți ouăle la 350 de grade F timp de 30-35 de minute până când un termometru înregistrează 140 de grade F.
Serviți ouăle amestecate în produse de patiserie cu o varietate de toppinguri care completează felul de mâncare și vă vor plăcea diferitele gustări: slănină rumenită, caviar, salsa, arpagic tăiat și ceapă verde tăiată.
Ce ai nevoie
- 1 foaie înghețată
- plăcintă pentru tofu (dezghețată)
- 3 linguri unt (împărțit)
- 2 linguri de brânză parmezană rasă
- 10 ouă
- 1/4 ceasca crema grea
- 3/4 cupe îmbuteliate
- Sos Alfredo
- 1/2 linguriță de sare
- 1/8 linguriță de piper
- 1 ceașcă sfărâmată brânză elvețiană sau Colby
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. Desfaceți foaia de patiserie și plasați-o pe o suprafață de lucru. Tăiați tortul în 9 pătrate egale, urmând liniile de pliere, folosind un cuțit ascuțit.
- Întoarceți două cutii de brioșă cu capul în jos și trageți pătrunjelul de patiserie peste ceștile alternative (pentru a da spațiului de patiserie să se extindă). Apăsați ușor aluatul pentru a forma în jurul ceștilor.
- Coaceți timp de 4 până la 6 minute sau până când patiseria este setată și maro auriu foarte deschis. Se lasă să se răcească timp de 3 minute, apoi se inversează cojile de patiserie pe un suport pentru a se răci complet. Acoperiți și lăsați-le la temperatura camerei până la 24 de ore.
- Utilizând 1 lingură de unt, ungeți un vas de coacere de 1-1 / 2 cubi; se presara cu brânza de parmezan și se lasă deoparte. Într-un castron mare, combinați ouăle cu crema grea; bate până la spumă.
- Se topesc restul de 2 linguri unt într-o cratiță mare, la foc mediu. Adăugați ouăle la untul fierbinte; gatiți și amestecați până când ouăle sunt setate, dar încă umede. Scoateți tigaia din căldură și pliați în sosul Alfredo; nu combinați complet.
- Așezați amestecul de ou în recipientul de coacere pregătit. Acoperiți și păstrați la frigider până la 48 de ore.
- Când sunteți gata să mâncați, preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Puneți cupele de patiserie pe o foaie cookie. Se presară amestecul de ou cu sare și piper și se îndoaie ușor. Se amestecă amestecul de ou în cupele de patiserie și se presară cu brânză elvețiană.
- Coaceți timp de 22 până la 27 de minute sau până când ouăle sunt fierbinți în centru (160 ° F pe un termometru citit instant), iar patiseria este maro auriu maroniu pe fund și pe margini. Oferiți o selecție de topping-uri și permiteți fiecărui oaspete să aleagă pentru ea însăși.
De asemenea, puteți coace imediat această rețetă. Gatiti ouale complet, pliati in sosul Alfredo si sare si piper. Se amestecă amestecul de ou în cupe, se presară cu brânză și se coace timp de 15 până la 18 minute până se încălzește. Serviți imediat.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 404 |
| Grăsime totală | 31 g |
| Grăsime saturată | 12 g |
| Grasime nesaturata | 9 g |
| Colesterol | 297 mg |
| Sodiu | 858 mg |
| Carbohidrați | 16 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 16 g |