Această rețetă este grozavă când doriți creveți la grătar, dar nu simțiți că faceți un incendiu pe care îl veți avea nevoie de doar cinci minute. Crevetii se toarna rapid intr-o tigaie si se gatesc in carapace pentru o aroma si umezeala.
Ce ai nevoie
- 1 lire (16-20 pe lb.) crevete jumbo, coajă, dezvelită (vândut ca "crud, gata de coajă")
- 1/4 linguriță de piper negru
- 3/4 linguriță. sare
- 1 lingurita de ketchup
- 1 lingură
- zahar brun
- 1 lingura de suc de lamaie
- 1 lingură de ulei vegetal
- 1 lingurita de praf de chili
- 1 lingurita de chimen
- 1/4 linguriță de mandarină
- 1/4 linguriță de ardei cayenne sau gust
- Lemon wedges
Cum se face
- Clătiți și scurgeți creveții bine.
- Combinați toate ingredientele într-un bol de amestecare și aruncați până când zahărul este dizolvat și creveții sunt acoperite. Acoperiți și lăsați să stea timp de 15 minute în frigider.
- Preîncălziți o tigaie pe o flacără medie-înaltă până când este fierbinte.
- Adăugați creveții și căutați aproximativ 3 minute, până când fierbeți. Cojile vor fi arse și rumenite, dar carnea din interior nu va fi, așa că nu vă îngrijorați de faptul că partea exterioară devine prea întunecată - ar trebui să pară ca și cum ar fi fost grilată peste cărbuni.
- Scoateți-o pe o farfurie și, când este suficient de răcoroasă, se servesc la cald cu lămâie.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 197 |
| Grăsime totală | 5 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 227 mg |
| Sodiu | 661 mg |
| Carbohidrați | 12 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 27 g |