Aceste aripioare de găină lentă sunt preparate și apoi lenești fierte într-un amestec asiatic în sos. Eu adaug pasta de usturoi - sau sambal - la amestecul de sos pentru o anumita caldura, dar aceasta este optionala. Ați putea folosi fulgi de struguri roșii zdrobiți sau cayenne pentru căldură.
Rețeta este ușor de înălțat pentru o mulțime. Asigurați-le pentru un eveniment de petrecere sau de petrecere a timpului liber.
Ce ai nevoie
- 3 kilograme de aripi de pui (aproximativ 16 aripi)
- Dash kosher sare
- Pune ardeiul negru proaspăt măcinat
- 1 ceapa mare (tocata)
- 1 cană de sos de soia
- 1 cană de zahăr brun
- 1/4 cană sherry uscat
- 1 lingură de pastă de usturoi sau sos de usturoi (sambal), opțional
- 2 lingurițe de ghimbir măcinat
- 2 cuișoare usturoi, tocate
Cum se face
- Clătiți aripile de pui; pat uscat.
- Tăiați și aruncați vârfurile aripilor, apoi tăiați fiecare aripă la articulație pentru a realiza două secțiuni.
- Sprângeți bucățile de aripi cu sare și piper; așezați aripile pe o tigaie de carne de pasăre ușor uleioasă.
- Răciți aproximativ 4 inci de căldură timp de 8 până la 10 minute pe fiecare parte sau până când aripile de pui sunt bine rumenite. Transferați aripile de pui la aragazul lent.
- Într-un castron, combinați ceapa tocată, sos de soia , zahăr brun, sherry, pastă de chili (dacă se utilizează), ghimbir și usturoi tocat. Puneți sos pe aripile de pui.
- Acoperiti si gatiti pe LOW timp de aproximativ 4 ore sau pe High pentru aproximativ 1 1/2 la 2 1/2 ore.
- Se amestecă aripile de pui o dată la jumătatea gătitului.
- Serviți direct din aragazul lent cu temperatura pe LOW sau WARM.
S-ar putea sa-ti placa si
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1109 |
| Grăsime totală | 46 g |
| Grăsime saturată | 13 g |
| Grasime nesaturata | 18 g |
| Colesterol | 285 mg |
| Sodiu | 4 065 mg |
| Carbohidrați | 73 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 99 g |