Rețetele mele preferate din Cornish

Cornutele din Cornwall devin din nou populare, mai ales pentru petreceri. Inițial dezvoltat în anii 1950, jocul Cornish sau Indian este o rasă de pui din județul Cornwall din Anglia. Găina de vânătoare din Cornwall nu este o pasăre de vânătoare, ci mai degrabă o pui de carne de dimensiuni reduse care cântărește mai puțin de două kilograme. Aceste tipuri de găini sunt cea mai utilizată rasă din industria cărnii de pui și, de obicei, gustul ca puiul normală de prăjit când este gătit.

Cum să pregătiți cornurile cornish

Păsările mici fac o prezentare uimitoare la masă, iar toată lumea devine a lor. În plus, găinile sunt bogate în proteine ​​și alți nutrienți. Dacă serviți o cină plină, cu un aperitiv sau o salată, două feluri de mâncare, pâine și desert, puteți folosi o jumătate de găină din Cornwall ca o servire a unui antreu.

Ele pot fi pregătite în orice fel să folosiți un pui întreg. De exemplu, ele pot fi prăjite, fierte și la grătar. Cu toate acestea, prăjirea este cea mai bună cale de a se pregăti pentru găinile din Cornwall. Dimensiunile de umplutură ar trebui să fie de aproximativ o ceașcă pentru fiecare găină de joc și nu ar trebui să fie umplute înainte de a fi introduse în cuptor din cauza riscurilor de otrăvire a alimentelor. Următoarele rețete pot fi modificate pentru a fi utilizate cu pui întregi, ajustând timpul de gătit.

• 01 din 04

  Herb și spice prăjit jocul Cornwall Hens

  Cu această rețetă, primiți tonuri de licorice din fenicul și o atingere de căldură din boia de ardei, piper negru și fulgi de piper. Este o combinație excelentă, greu de învins. Dacă gusturile dvs. tind să meargă spre alimentele fierbinți, nu ezitați să ajustați cantitățile de condimente în sus.
  
  Este nevoie de aproximativ 75 de minute pentru a coace găina, dar puteți prepara acest vas relativ simplu în doar 10 minute. Un termometru este, de asemenea, util pentru a măsura temperatura.

• 02 din 04

  Orange Marmalade Cornish Hens

  Aceasta poate fi cea mai ușoară rețetă de găină din Cornwall încă. Un amestec simplu de marmeladă portocalie , unt și sos Worcestershire face un glaz rapid și ușor. Este grozav și pe puiul coapte. Cu această rețetă, puteți utiliza umplutura preferată sau o puteți sări cu totul. Încercați să experimentați alte fructe de conserve pentru a schimba aroma.

• 03 din 04

  Morrocan Cornish Hens

  Zaharul si condimentele fac frumos toate găinile. Această rețetă pentru găinile Cornish contrastează aroma toridă a pastei, piperului și ghimbirului cu sucul de suc de miere, stafide, scorțișoară, caise și date.

  Evitați să fii timid cu acest fel de mâncare. Combinația dintre dulceață și căldură este o componentă vitală, așa că nu tăiați prea mult pe căldură.

• 04 din 04

  Rețete de găină rapidă Cornish

  Iată câteva rețete rapide pentru găinile cornwall. Cu această varietate, veți fi obligați să găsiți reteta perfectă pentru oaspeții dvs. de cină. În plus, sosurile se pot realiza în mai puțin de 10 minute. Alegeți una dintre următoarele opțiuni:

  • Caise glazura
  • Mexican condimentat
  • Lămâie și busuioc
  • Ierburi de muștar
  • Usturoiul de usturoi
  • Citrus
  • asiatic