Caribbean Green Seasoning Rețetă

Această rețetă de condimente verde va conferi un gust autentic insulelor alimentelor dvs.

Este acel ceva care vine în memoria aromei oamenilor când se gândesc la alimentele din Caraibe. Atunci când indienii din vest care trăiesc în străinătate doresc un gust de casă, de obicei își doresc un gust de carne de pasăre, de curry sau de pâine coaptă sau de carne în care s-au folosit condimente verde. Este foarte similar cu sofrito, dar picant.

Efectuarea condimentelor verzi este ușor. Tot ce ai nevoie sunt ingrediente proaspete. Și, în aceste zile, puteți găsi o varietate de plante pe tot parcursul anului.

Ce ai nevoie

• 2 cești ceapă verde tăiată
• 2 cesti de telina chinezesc tocata
• 2 cupe ambalate cilantro tăiat, inclusiv frunze și tulpini tinere
• 1 ceașcă proaspătă
• frunze de cimbru
• 4 pahare ambalate dulci
• busuioc
• 1/2 ceașcă proaspătă marjoram
• 2 linguri de tarhon proaspăt
• 2 linguri de rozmarin proaspăt
• 2 cești ceapă tocată
• 1 ceasca de usturoi tocat
• 3 până la 4 întregi ardei Scotch capet
• 2 linguri de sare
• 1 cană de apă sau ulei vegetal

Cum se face

1. Împărțiți ingredientele în două loturi egale. Adăugați la un procesor un singur lot la un moment dat. Pulse sau lasati sa se intoarca pana cand toate ingredientele sunt foarte fine. Răciți în apă suficientă pentru a umezi amestecul. Repetați cu al doilea lot de ingrediente.
2. Se transferă în borcane de sticlă cu capace etanșe și se depozitează în frigider sau, pentru depozitare mai lungă, se toarnă în tăvi de gheață și se îngheață.
3. Îndepărtați cuburile congelate și depozitați-le într-o geantă cu zip-top și păstrați-le în congelator.

Notă: Cuburile pot fi utilizate direct de la congelator fără dezghețare. Dacă o utilizați pentru marinate, dezghețați mai întâi.

De asemenea, ați putea dori

• Reteta de pui de la Trinidad Pelau : Aceasta farfurie de pui este facuta cu condimente verde, mazare de porumbei si lapte de nuca de cocos aromatizat si colorat cu zahar ars.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	115
Grăsime totală	8 g
Grăsime saturată	1 g
Grasime nesaturata	5 g
Colesterol	0 mg
Sodiu	486 mg
Carbohidrați	11 g
Fibre dietetice	5 g
Proteină	3 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)