Bucurați-vă de acest fel de carne de pui și orez cu broccoli aburit sau o salată verde și biscuiți pentru o masă de familie fabuloasă. Este o caserola ușoară de a repara și de a coace.
Caserola ilustrată a fost făcută cu ardei roșu în loc de verde și pimientos au fost omise. Utilizați puiul rămas în rețetă sau, dacă nu sunteți la timp, faceți-o cu o pui de găină. Băuturile proaspete de pui fierte (nu pâine) sunt o altă opțiune excelentă. Consultați sfaturile pentru mai multe posibilități de ingrediente.
Ce ai nevoie
- 6 linguri unt (împărțit)
- 1/4 ceasca de ardei gras verde tocata
- Opțional: ceapă verde tăiată cu 1/4 ceapă
- 5 linguri de făină universală
- 1 ceașcă de pui
- 1 1/2 cesti de lapte (sau
- jumătate și jumătate )
- 1 sare de lingurita (scant sau gust)
- piper negru proaspăt măcinat, la gust
- 2 1 / 2-3 cesti pui gătit gătit
- 3 cupe
- orez gatit
- 1 (4 oz) poate cioburi feliate, drenate
- 1/4 ceasca de piersici tocata
- 1 lingură de pătrunjel proaspăt tocată
- 1 ceașcă de pâine moale de pâine
- Opțional: 1/2 cană de migdale albe, albe, toastate *
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 350 F (180 C / gaz 4).
- Pulverizați o farfurie de coacere de 2 centimetri cu spray de gătit cu nonstick.
- Într-o cratiță mare, la foc mediu-scăzut, topiți 4 linguri de unt. Adăugați ardeiul iute și ceapa verde, dacă se utilizează. Gatiti, amestecand, timp de aproximativ 3 minute. Se amestecă făina; continuați să gătiți, amestecând, timp de aproximativ 2 minute. Treceți treptat în bulionul de pui și lapte. Gatiti, amestecand, pana cand sosul se ingroasa. Se adaugă sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust, apoi se amestecă puiul tăiat, orezul fiert, ciupercile, pimiento și patrunjelul.
- Transferați amestecul în vasul de coacere pregătit.
- Se topesc restul de 2 linguri de unt.
- Într-un castron mic, combinați frigele de pâine moale cu unt topit; arunca-ti haina.
- Se presară uniform cu friptură de pâine cu unt. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute.
- Se presara cu migdale prăjite, dacă se utilizează.
* Pentru a toasta migdalele tocate, incalziti o tigaie uscata la foc mediu si gatiti nucile, amestecand, pana cand sunt usor rumenite si aromate.
sfaturi
- Această caserolă este într-adevăr foarte versatilă. Dacă nu vă pasă de ciuperci sau ceapă, lăsați-le afară. Pentru o alimentație suplimentară și culoare, adăugați niște mazare gătite sau legume amestecate la sosul cu puiul și orezul.
- Utilizați pâine de o zi pentru a face pesmet. Lasati cateva felii de paine in bucati si impulsionati-le in procesorul de mancare pentru a face friabile grosiere.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 708 |
| Grăsime totală | 30 g |
| Grăsime saturată | 12 g |
| Grasime nesaturata | 12 g |
| Colesterol | 91 mg |
| Sodiu | 739 mg |
| Carbohidrați | 81 g |
| Fibre dietetice | 5 g |
| Proteină | 29 g |