Aceasta este o rețetă ușoară și de mare gustare făcută cu piept de pui, dovlecei și roșii, fierte în sheră uscată și acoperită cu brânză topită și topită. Puteți folosi brânza de mozzarella, brânza Cheddar sau o combinație a celor două. Fontina brânză ar fi foarte bună, de asemenea. Acest fel de mâncare gătită, dar sănătoasă, este perfectă față de paste sau orez. Pereche cu o salată simplă aruncată pentru o masă familială completă și satisfăcătoare.
Ce ai nevoie
- 1/2 cană de făină universală
- Sare Kosher și piper negru măcinat la gust
- 4 piept de pui dezosat
- 2 linguri
- ulei de măsline extra virgin
- 2 dovlecei mici (înjumătățite și tăiate în felii)
- 8 uncii de ciuperci (felii)
- Opțional: 1 cățel de usturoi (tocat)
- 1/3 cană de sheră uscată, vin alb, sau bulion de pui
- 1 (14- până la 15 uncii) poate roșii în formă de cubulețe sau puteți folosi aproximativ 2 cești de roșii proaspeți cubați
- 1 cană mărunțită de mozzarella sau brânză Cheddar, sau o combinație
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 325 F (165 C).
- Făină de sezon cu sare și piper. Piese de pui de dredge în amestec de făină.
- Într-o tigaie groasă pentru cuptoare la foc mediu, încălziți uleiul de măsline; adăugați bucăți de pui la uleiul fierbinte, întorcându-vă spre maro pe ambele părți. Scoateți carnea de pui pe o farfurie.
- Se adaugă dovleceii și ciupercile în tigaie și se scutură 2 până la 3 minute.
- Adăugați usturoiul, dacă este utilizat, și gatiți-l, amestecând timp de 1 minut.
- Adăugați bucățile de pui înapoi în tigaie. Se toarnă sherry peste toate; gătiți încă 4 minute.
- Se condimentează cu sare și piper; cu roșii.
- Transferați tava în cuptor. Coaceți timp de aproximativ 25-35 de minute sau până când puiul este gătit.
- În partea superioară cu brânză mărunțită și coaceți doar câteva minute până când se topește.
- Serviți acest pui gustos peste paste fierte fierte cu o salată.
Sfaturi și variante
Acesta este tipul de rețetă care se adaptează bine la modificări și completări. Nu-ți pasă de ciuperci? Atunci plecați. Un fan de vinete? Ar fi delicios în acest fel de mâncare de pui. Și dacă doriți să păstrați această rețetă mai sănătoasă și mai ușoară, săriți brânza la sfârșitul anului - nimeni nu o va rata.
Rețete similare
Dacă tu și familia ta v-ați bucurat de această rețetă, vă recomandăm să încercați și altele care sunt în aceeași direcție. Tigaia de pui și dovlecel cu paste combină sosul Alfredo achiziționat cu un pic de condimente Cajun pentru a adăuga o cremă cremoasă, cu o lovitură la acest pui și legume coace. Și cu doar câteva ingrediente, puteți avea o masă de pui și o ciupercă pe masă în cel mai scurt timp cu piept de pui cu brânză de mozzarella sau piept de pui cu slănină și brânză .
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1502 |
| Grăsime totală | 85 g |
| Grăsime saturată | 24 g |
| Grasime nesaturata | 36 g |
| Colesterol | 433 mg |
| Sodiu | 1,075 mg |
| Carbohidrați | 36 g |
| Fibre dietetice | 5 g |
| Proteină | 142 g |