Aceste piepturi de pui savuroase sunt umplute cu un amestec de ciuperci, brânză de mozzarella și alte legume. Sosul cere supa de rosii, dar se poate folosi si o crema de supa de ciuperci sau un sos de bechamel condimentat . Sau folosiți un borcan de sos de pui preparat și omiteți apa.
Ce ai nevoie
- 6 jumătăți de piept de pui dezosate
- 1 lingură de ulei vegetal
- 1 unt de lingură
- 1 ceapă medie, tăiată
- 4 uncii de ciuperci tocate
- 1 țelină cu coaste, tăiată subțire
- 1
- ou, bătut
- 1 lingura de patrunjel proaspat tocat
- 2 linguri
- mâncăruri uscate fine
- 2 lingurite de brânză parmezană rasă
- 3/4 ceasca de brânză de mozzarella mărunțită
- Sare si piper
- 1 cană (10 1/2 uncii) supa de roșii condensat sau cremă de ciuperci
- 1/2 cana apă
- 1/2 frunză de linguriță
- busuiocul se sfărâmă
Cum se face
- Puneți bucățile de pui între foi de hârtie din plastic sau de hârtie cerată și lăsați ușor cu un ciocan de carne pentru a aplatiza uniform. Aveți grijă să nu vă rupeți sau să vă rupeți.
- Într-o tigaie mare, încălziți ulei vegetal și unt; felii de ceapă de ceapă, ciuperci și țelină până când vă faceți griji. Adăugați ou, patrunjel, pesmet, brânză parmezan și brânză de mozzarella. Se amestecă bine.
- Presați pieptul de pui cu sare și piper; umpleți cu porțiuni uniforme ale amestecului de umplere. Rolați-vă și asigurați-vă cu scobitori.
- Aranjați pieptul de pui într-un vas de coacere de 3 centimetri puțin, spooning orice umplere suplimentare în jurul valorii de role de pui.
- Se amestecă supa cu 1/2 cană de apă și busuioc; turna peste pui.
- Coaceți la 350 °, se prăjește ocazional cu sosul în vasul de copt, timp de 55 minute până la 1 oră.
- Îndepărtați scobitori și serviți cu orez fiert sau cartofi fierți.
Variante: Omiteți supa și 1/2 cești de apă și faceți aproximativ 2 căni de sos alb condimentat sau sos ușor .