Acesta este un fel de mâncare delicioasă de orez pentru a servi cu carne de porc sau carne de vită și este o modalitate excelentă de a folosi acele roșii roșii de sezon târziu. Sosul, ceapa verde si usturoiul adauga aroma impreuna cu cateva felii de parmezan ras. Brânza este opțională, dar adaugă un fel de aromă și textura excelentă la feluri de mâncare.
Ce ai nevoie
- 4 fâșii de bacon
- 8 cepe verde
- 4 roșii verzi, decojite și tocate
- Opțional: 1 piper jalapeño (semințe îndepărtate, tocate)
- 1 cățel de usturoi (tocat)
- 2 cupe de pui de carne (nesălat sau sodiu scăzut)
- O cană cu orez lung
- Cimbru uscat
- Sare și piper negru proaspăt măcinat, la gust
- Dash Sos Tabasco (opțional)
- 1/4 cană parmezan proaspăt rasă (opțional)
Cum se face
- Dați baconul în bucăți de 1 inch
- Într-o cratiță medie, gatiți baconul la foc mediu până când se răcește; îndepărtați prosoapele de hârtie pentru a le scurge. Scurgeți excesul de picături, lăsând 1 lingură în cratiță.
- Între timp, se taie ceapa verde, se coajă și se taie roșiile verzi.
- Se adaugă ceapa verde la 1 lingură de picături și se lasă timp de 1 minut.
- Se adaugă roșiile verzi și se mănâncă timp de 1 minut.
- Adăugați piperul de usturoi și jalapeño; sauté pentru încă 30 de secunde.
- Adăugați supa de pui, orez, cimbru, piper, și sos Tabasco .
- Aduceți la fierbere.
- Se amestecă, se reduce căldura până la scăldat, se acoperă și se fierbe timp de 20 până la 25 de minute sau până când orezul este licărit și lichidul este absorbit.
- Garniți cu brânză de parmezan chiar înainte de servire, dacă doriți.
- Presați cu slănina gătită.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 326 |
| Grăsime totală | 4 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 9 mg |
| Sodiu | 495 mg |
| Carbohidrați | 61 g |
| Fibre dietetice | 5 g |
| Proteină | 13 g |