Serviți acest pui clasic à la rege peste toast puncte , cochilii de patiserie, orez, sau fidea. Aceasta este o masă foarte ușoară de a repara, și are un gust minunat cu multe feluri de mâncare.
Utilizați sânii de pui gătit rămași, curcanul sau carnea de la o pui de gatit în această rețetă.
Ce ai nevoie
- 5 linguri de unt
- 4 până la 8 uncii de ciuperci proaspete tăiate
- 1/4 ceasca de piper verde tocata
- 1/4 ceasca ceapa verde tocata
- 1/3 cană
- făină generală
- 3/4 linguriță de sare
- 1/8 linguriță de piper
- 1 1/2 cupe
- crema ușoară, lapte sau jumătate și jumătate
- 1 până la 1 1/2 cupe
- supa de pui
- 3 cesti de pui cubulete gatite
- 1/4 ceasca de piersici tocata
- Opțional: patrunjel proaspăt (tocat)
Cum se face
- Într-o cratiță mare, la foc mediu, topiți untul. Adăugați ciupercile tăiate, ardeiul verde și ceapa verde, apoi gătiți timp de aproximativ 5 minute sau până când legumele sunt delicate și cea mai mare parte a lichidului din ciuperci sa evaporat.
- Amestecați în făină, sare și piper și gatiți, amestecând constant, timp de 2 minute.
- Adăugați treptat lapte, cremă sau jumătate și jumătate, împreună cu o ceașcă de supă de pui, amestecând constant.
- Continuați să gătiți peste căldură joasă la medie joasă, amestecând, până când amestecul este fierbinte și îngroșat. Adăugați mai mult bulion de pui, dacă este necesar.
- Gatiti aproximativ 2 minute mai mult. Se adaugă carnea de pui și pimiento și se încălzește.
- Serviți peste punctele de toast (vezi mai jos) sau orezul, sau lingurați-le în cochilii de patiserie coapte (a se vedea mai jos).
- Se presara fiecare portie cu patrunjel tocat, daca se doreste.
Cum sa faci punctele de toast
- Încălziți carnea de pui. Aveți o coală mare de copt la gata.
- Puneți 8 felii de pâine cu unt topit. Pulverizați ușor pâinea cu sare și piper negru proaspăt măcinat.
- Aranjați pâinea pe o foaie mare de copt și apoi prăjiți sub broiler timp de aproximativ 3 până la 4 minute, întorcându-vă spre maro pe ambele părți.
- Îndepărtați crustele și tăiați fiecare în jumătate în diagonală. Acest lucru va face două triunghiuri pe porție.
Cum sa faci scoici de patiserie Puff
- Se încălzește cuptorul la 400 ° F (200 ° C). Îndepărtați cu ușurință ceștile de muffin cu spray-ul de gătit cu nonstick.
- Așezați aluatul de aluat aluat în pătrate care se vor potrivi în cupele de brioșă.
- Apăsați ușor aluatul în cupele de muffin și apoi utilizați o furculiță pentru a prăji aluatul peste tot. Coaceți timp de aproximativ 18-20 de minute.
Pui à la King Variations
- Utilizați carnea dintr-un pui de gatit pentru a face această rețetă sau utilizați sâni de pui aruncați sau coapte.
- Înlocuiți carnea gătită gătită cu curcan gătit. Utilizați untură de curcan sau brânză gătită sau lapte de curcan.
- Înlocuiți ceapa verde cu 1/4 ceasca de ceapă dulce mărunțită.
- Adăugați mazăre aburit sau mazăre și morcovi la sos împreună cu puiul. Serviți peste orez sau fidea.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 331 |
| Grăsime totală | 22 g |
| Grăsime saturată | 11 g |
| Grasime nesaturata | 8 g |
| Colesterol | 87 mg |
| Sodiu | 414 mg |
| Carbohidrați | 12 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 20 g |