Sangria are o întorsătură tropicală în această rețetă distractivă și ușoară de fructe Sangria. Este o băutură de vară fabuloasă, care ajunge adânc în fuziunea tropicală a citricei și ananasului cu un flacon inconfundabil de fructe pasiunii.
Un vin alb dulce este o fundație perfectă pentru fructele tropicale. Tu și oaspeții dvs. veți găsi că aceasta este o Sangria cu adevărat de neuitat. Este o desfătare de vară tematică de vin!
Ce ai nevoie
- 1 flacon de 750 ml, dulce, alb
- 1 lămâie (tăiată în pene)
- 1 portocaliu (tăiat în pene)
- 1 var (tăiat în pene)
- 2 cani suc de fructe pasiunii
- 2 cani suc de ananas
- 1/2 cană de coniac
- 1 cană de ghimbir
- 1 fruct kiwi (tăiat subțire)
Cum se face
- Se toarnă vinul într-un steag.
- Strângeți sucul de citrice din pene în vin. Aruncați în pene fructe, scoateți semințele, dacă este posibil.
- Adăugați sucul de fructe de pasiune, sucul de ananas și brandy.
- Se amestecă bine și se răcește peste noapte.
- Adăugați buton de ghimbir, kiwi tăiat subțire și gheață chiar înainte de servire.
Dacă doriți să serviți imediat Sangria, folosiți vin alb răcit și serviți peste o mulțime de gheață.
Recomandări de vin pentru Sangria de fructe de pasiune
Un "vin alb dulce" este foarte recomandat pentru această rețetă Sangria și aveți o serie de opțiuni de a alege.
Dintre acestea, veți observa că oricare dintre aceste varietăți reprezintă un punct de plecare ideal.
- Un Muscat (sau Moscato) , complet cu gustul său fructos.
- Un Riesling mai dulce, care seamănă mai mult cu un vin de desert.
- Un Gewurztraminer cu profilul său fantezist de tip lychee.
Pasiune suc de fructe: Cumpara sau DIY
Pasiunea fructului este, evident, steaua acestei rețete și este important să o tratezi cu atenția pe care o merită. Puteți să cumpărați sucuri de fructe pasiunii sau să vă faceți propriile fructe proaspete.
Fă-i suc de fructe proaspete. Fructul pasiunii nu este unul dintre cele mai grase fructe din jur și va fi nevoie de o mulțime de fructe de pasiune pentru a obține cele 2 cești necesare pentru acest Sangria dacă folosiți sucul drept. Cu toate acestea, puteți maximiza randamentul și bucurați-vă de fructele proaspete de pasiune cu ajutorul blenderului și puțină apă.
Purpura fructul pasiunii este preferată pentru consumul proaspăt, deși fructele de pasiune de aur vor fi și ele minunate. Fructele au gusturi asemănătoare cu cele de guava și au semințe suculente ca o rodie, care este partea dorită a fructului. Alegeți fructele de pasiune care sunt moi și semi-squishy, dar nu încă maro (un semn de a fi peste coapte).
- Scoateți pasta de semințe (evitați carnea albă) din 5-6 fructe de pasiune foarte coapte și puneți-le în blender.
- Adăugați aproximativ două ori volumul de apă rece, distilată și 1 lingură de zahăr. *
- Combinați bine.
- Strângeți pulpa și semințele din suc folosind un filtru de sită sau o sită fină peste un castron mare. Apăsați pulpa pentru a elibera mai mult din suc și, din nou, deformați-l dacă este necesar.
- Adăugați de două ori volumul de apă rece, amestecați și gustați.
- Adăugați mai multă apă și zahăr în cantități mici, până când sucul vă va plăcea.
- După ce ați terminat, lăsați-l într-un recipient cu sigiliu strâns și depozitați-l în frigider.
Această metodă va da mai mult decât suficient suc pentru Sangria și vă va lăsa cu extra pentru a se amesteca în alte băuturi. Este minunat dimineața când este amestecat cu suc de portocale.
* Puteți utiliza un îndulcitor alternativ pentru suc, dar va trebui să-l ajustați la gust. Agarul nectar sau miere ar fi ambele optiuni excelente. Cel mai bine este să evitați îndulcitorii artificiali, deoarece mulți sunt prea amari pentru fructele dulce-acru.
Cumpara suc de fructe pasiunii. Sucul de fructe cu pasiune directă este adesea dificil de găsit în magazinul alimentar mediu, deoarece nu este la fel de popular ca ananasul, portocala sau oricare alt suc comun. De multe ori, puteți găsi fructe de pasiune într-un suc amestecat cu alte fructe tropicale. Acest lucru poate fi folosit ca înlocuitor, deși nu este același lucru.
Când căutați suc de fructe pasionat, puteți avea noroc căutând culoarele naturale și piețele care se specializează în alimentele internaționale. Nu este ieftin, ci merită să căutați și să plătiți ceva mai mult pentru.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 85 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 5 mg |
| Carbohidrați | 10 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 0 g |