Moscato Mania - Un ghid al insiderului
Ca rezident de lungă durată din Piemont, strugurii Moscato (Muscat Blanc) este unul dintre cei mai urâți ambasadori ai vinului din Italia. Moscato tinde să fie un vin alb alb popular printre iubitorii de vinuri noi și se bucură de o notă semnificativă cu pasionații de vinuri condimentate, care se bucură de un vin mai ușor, cu brunch, desert sau pe cont propriu ca un aperitiv capabil.
Rădăcinile italiene ale Moscato
Acest vin unic este deseori etichetat simplu ca "Moscato" sau dacă este crescut și născut în regiunea nord-vest a Italiei de la Piemont, este văzută sportiv numele său complet de Moscato d'Asti (numit după struguri, Moscato și orașul italian Asti) .
O rudă apropiată a Asti Spumante din Piemont, Moscato d'Asti, este în general produsă în cantități mai mici și într-un stil mai delicat decât Spumante.
Astăzi, Moscato văd o creștere a fanilor de vin din întreaga lume și este produsă în multe regiuni vitivinicole în afara Italiei, SUA și Australia având un interes deosebit să introducă partea dulce a lui Moscato către entuziasti aproape și departe.
Privind recomandările noastre de top Moscato? Verifică-le aici .
Profilul aromatic și aroma lui Moscato
Moscato este cunoscut pentru parfumul său parfumat, corpul de lumină, spumant, frizzante, un conținut scăzut de alcool (în mod obișnuit până la aproximativ 5-8% abv) și profilul orbitor al palatului cu un factor dulce primitor. Culoarea vinului se îndreaptă către galben de paie, cu nuanțe ocazionale de aur. Argatele inerente ale lui Moscato sunt pur și simplu uimitoare - flori portocalii, caprifoi, migdale, ghimbir și fructe ultra-expresive dominate de struguri verzi, tonuri de citrice și nuanțe coapte de piersici.
Pe palat, vă puteți aștepta la o gama impresionantă de fructe proaspete, proaspete, cu niveluri de zahăr variind de la semi-dulce până la dulce și învelite în aciditate medie. De la pere și mere până la portocale și lime, cu apariții consecvente în categoria copt, piersic și caisă suculentă, aromele lui Moscato sunt extraordinar de fructe.
Cascada delicată a bulelor, a corpului de lumină și a surprizei dulci culminează pentru a câștiga și pentru a câștiga multe gusturi nesăbuite în lumea largă a vinului.
În timp ce vinurile Moscato vândute la puncte de preț mai mici prezintă în mod obișnuit un focus fructat, cu o doză decentă de dulce în amestec, Moscato de calitate superioară este destul de limpede de fructele înmuiate în zahăr și aduce un foc de lumină viu în coaja de fructe coapte, cu caise, și o floralitate otrăvitoare dornică să fure spectacolul.
Pink Moscato: Pink Moscato a capturat destul de puțini fani în ultimii ani. În mod obișnuit, cu struguri Muscat Blanc și o aromă de vin roșu, Pink Moscato poate fi, de asemenea, un amestec de struguri de Muscat Blană, așa cum se întâlnește cu Pink Moscato de la Innocent Bystander.
Împerecherea alimentelor cu Moscato
Destinat consumului tânăr, în timp ce este proaspăt și vibrant, Moscato trebuie să fie servit la rece și este delicios, cu deserturi de mere, fructe de padure proaspete, salate de vară, plăcinte de merișor, desert de piersici, deserturi de alune și pâine și prăjituri de mac de lamaie. Moscato se combină, de asemenea, deosebit de bine cu tariful asiatic picant (gândiți Thai, Szechuan, coreean), pe măsură ce dulcele de vin vin în căldură în mâncare.
În timp ce desertul este forte Moscato, cursuri de brânză, castraveți sau plăci antipasto pot fi perechi perfecte pentru vinurile Moscato d'Asti.
Versatilitatea sa, atunci când duc un echilibru de dulce și aciditate, împreună cu alcoolul inferior fac din Moscato un candidat ideal pentru aperitive, deși și-a câștigat cu siguranță dungi ca și cel mai la modă oaspete al lumii viticole.
Cu prețuri bune, o prezență unică a palatului și un stil care se bucură de popularitate peste tot, Moscato este un vin care își găsește prietenii în toate cercurile. Distracție, festivă și plină de aromă dulce, acesta este un sparkler de vin alb care poate începe o petrecere, poate face un brunch sau poate împacheta versatilitatea vino în jurul confecțiilor preferate.
Producătorii de vin Moscato să încerce
Beviamo, Bottega, Castello del Poggio, Giorgio Rivetti, Inocentul Bystander, Mionetto, Mirassou, Paolo Saracco, Risata
Pentru cei care caută vinuri de fructe, Barefoot și Flipflop o fac pe Moscato la marca de 6 $.
Pronunție: Moh-sca-toe