01 din 09
Pregătiți ingredientele
Pregătirea ingredientelor proaspete. Darlene A. Schmidt Pentru a face roluri proaspete de primăvară de la zero , veți avea nevoie de un pachet de învelitori mari de orez uscați (cunoscut și sub numele de "hârtie de orez"). Pentru umpluturile dvs., alegeți crevetele gătite, carnea de pui, curcanul sau orice altceva vă arde imaginația. Vegetarienii pot înlocui tofu sau seitan . Veți avea nevoie, de asemenea, de sos de pește sau de sos de soia pentru a spori aroma. Aveți la îndemână boluri de frunze de coriandru, busuioc dulce, castraveți de castraveți, morcovi rași și germeni de fasole.
02 din 09
Aveți un castron de apă fierbinte la gata
Pregătirea ambalajelor cu apă caldă și orez. Drepturi de autor Darlene A. Schmidt Umpleți un castron mare pe jumătate plin de apă fierbinte (dar nu fiert, deoarece va trebui să vă înmoi degetele în el). Așezați bolul și împachetatorii de orez pe o suprafață de lucru curată, cum ar fi o placă de tăiere.
03 din 09
Îndepărtați ambalajele de orez prin imersarea lor în apa fierbinte
Înmuierea ambalatorului de orez. D.Schmidt Scoateți unul dintre ambalajele de orez și puneți-l în castron cu apă fierbinte. Este posibil să trebuiască să apăsați ușor învelișul în apă. Hârtia de orez se va înmuia în aproximativ 30 de secunde.
Când învelișul este suficient de moale pentru a mânca (aceste role nu necesită gătire), îndepărtați-l din apă și plasați-l pe suprafața de lucru curată.
04 din 09
Puneți câteva felii de pui lângă capătul ambalajului, apoi adăugați castraveți
Plasarea de pui și castraveți pe ambalaj. Drepturi de autor D.Schmidt Lucrați întotdeauna orizontal, puneți felii de pui (sau tofu / gluten de grâu) spre capătul ambalajului. Acum adăugați niște bastoane de castraveți deasupra.
05 din 09
Adăugați alte ingrediente
Adăugarea de alte ingrediente. Drepturi de autor D.Schmidt Acum adaugati un pic de morcov, coriandru proaspat, busuioc si varza de fasole.
06 din 09
Fold peste fundul hârtiei cu orez
Împachetarea Rolls Fresh. D.Schmidt Începeți să vă răsuciți prin plierea porțiunii de jos a hârtiei de orez peste ingrediente.
07 din 09
Ridicați partea laterală a ambalajului și renunțați.
Continuați să îndoiți hârtia de orez peste ingrediente. Drepturi de autor D.Schmidt Continuați prin ridicarea părții drepte a ambalajului și plierea acestuia peste ingrediente.
08 din 09
Completați rola prin plierea deasupra părții superioare
Finalizarea ruloului de primăvară. Drepturi de autor D.Schmidt Pentru a finaliza ruloul, pliați partea superioară în jos sau ROLEȚI rola de primăvară înainte până la capătul hârtiei de orez. Încercați să vă păstrați plierea / rostogolirea cât mai strânsă posibil. Ingredientele ar trebui să apară la un capăt pentru a crea un tip "deschis" de rolă proaspătă. Pentru a fixa ruloul, înmoaie-ți degetele cu puțină apă și umeziți clapeta de capăt, apoi apăsați pentru a sigila.
09 din 09
Așezați-vă într-un castron și serviți cu sosul (picăturile)
Un "buchet" de roluri proaspete de primăvară Thai - perfect pentru o petrecere !. Drepturi de autor Darlene A. Schmidt, 13/11/09 Așezați în poziție verticală într-un castron (ca un buchet) sau pe o tavă. Serviți cu sos de găină și / sau cu sos Thai Sweet Chili (disponibil la majoritatea supermarketurilor din secțiunea asiatică sau în magazinele alimentare din Asia / China). Sau serviți cu această rețetă thailandeză de sos de arahide . Aceste roșii proaspete se împerechează bine cu un lager rece sau cu un pahar de vin alb răcit.