Rețeta de vinete la grătar în stil thailandez

Vinetele sunt delicioase pe grătar, iar această rețetă face chiar mai bună folosirea unei marinade inspirată de Thai . Grillingul este o tradiție veche din Thailanda, cu preparate uimitoare de marinadă care fac ca mesele să inspire gusturi - și acest vinete nu face excepție. Vinetele sunt o legume "de mâncare"; adică, face un mare înlocuitor de carne și bucătari-seafă vegetarieni iubesc să-l folosească la gătit. Vă veți bucura de aroma dulce-picantă - veți face o mâncare superbă la orice masă pe care ați putea să o gătiți. Gratar fericit !

Ce ai nevoie

• 1
• vinete (mic sau echivalentul a 2 felii de felii stivuite)
• 3 linguri
• Sos de găină
• 3 lingurite de zahăr brun (
• maro )
• 2 catei de usturoi (tocat)
• 1 chili (proaspete roșii, tocate sau 1/4 linguriță sau mai multe fulgi de struguri zdrobiți, la gust)
• 1/2 lingură de ulei vegetal

Cum se face

1. Se amestecă împreună sosul de găină, zahăr brun, usturoi și chili. Se taie vinetele într-o rundă groasă de 1/4 inch și se pune într-un castron. Slaturați marinata și aruncați-o bine la haina.
2. Încălziți grătarul și periați cu uleiul. Setați vinetele marinate peste grătarul fierbinte. Când apar semne de grătar frumos, flip-le și perii top cu orice marinată rămase. Păstrați grătarul până când vinetele sunt moi atunci când sunt perforate cu o furculiță.

1. Serviți fierbinte de la grătar așa cum este, sau îmbrăcați-l cu un pic de busuioc proaspăt, fie ca o farfurie sau jucătorul de stele (vedeți sfaturile de mai jos pentru a face acest lucru într-o masă vegetariană / vegană completă).

Cum să faci această mâncare în cursul tău principal

• Dublați marinada (gălbenuș, zahăr brun, usturoi și chili) și adăugați pene de firmă medie până la tofu fermă, tăiate la 1/4 inch.
• Aruncați vinetele și tofu împreună în marinadă. Permiteți un pic mai mult timp pentru a marina (20 de minute) sau a lăsa în frigider pentru a marina mai mult, până la 1 oră.
• Grăbiți-vă și serviți cu orez de iasomie thailandeză pentru o masă completă. Rețineți că orezul lipicios din Thai este, de asemenea, minunat cu această masă.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	115
Grăsime totală	2 g
Grăsime saturată	0 g
Grasime nesaturata	1 g
Colesterol	0 mg
Sodiu	201 mg
Carbohidrați	22 g
Fibre dietetice	2 g
Proteină	3 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)