Ingredientele de bază ale rețetei de casă enchilada de casă sunt roșiile și o mulțime de condimente. Această rețetă rapidă și ușoară mexicană folosește pasta de roșii pentru ao menține simplu, dar, judecând după numărul de recenzii recipe pozitive, este aproape perfect.
Încercați această rețetă pentru o rețetă ușoară și ușoară de casă enchilada și creați-vă propria casă vegetariană și sosul enchilada vegetariană în loc să utilizați conservele, care de obicei sunt pline cu o cantitate uriașă de zahăr adăugat, sodiu și ocazional MSG și pui grăsime (nu mă credeți? Citiți eticheta!). Daca nu ai facut niciodata propriul sos de cacao enchilada, in realitate nu prea e prea mult sa folosesti o reteta ca aceasta, care foloseste pasta de tomate conservata, si nu este prea mult de lucru, mai ales avand in vedere cat de mult mai bine face masa ta!
Utilizați sosul de casă enchilada pentru a face aceste enantiladă ciuperci portabella vegetariană sau pentru a încerca aceste fasole neagră vegetariană și enchiladas vegetal . De asemenea, puteți folosi acest sos în aproape orice rețetă care solicită sos enchilada, cum ar fi această rețetă vegetariană caserolă mexicană.
Această rețetă mexicană este atât vegetariană, cât și vegană . Utilizați o făină fără gluten ca un îngroșător dacă aveți nevoie să fie și fără gluten.
Ce ai nevoie
- 2 linguri. ulei vegetal
- 2 linguri. făină
- 2 linguri. pudra de chili
- 1/2 linguriță. chimion
- 1/4 de linguriță. piperul de cayenne sau gustul
- 2 cesti de apa
- 1 8 uncii pot pasta de tomate
- 1 linguriță. praf de usturoi
- 1/2 linguriță. ceapa de praf
- 1/2 linguriță. sare
Cum se face
- Pe caldura medie-scăzută, încălziți uleiul, făina și pulberea de chili într-un vas mare. Lăsați să gătească timp de un minut sau două, amestecând pentru a forma o pastă și asigurându-vă că făina nu arde.
- Adăugați ingredientele rămase și aduceți-le la o temperatură scăzută. Se amestecă bine și se amestecă și se dizolvă pasta de roșii în apă.
- Permiteți să gătească timp de cel puțin 20 de minute, amestecând ocazional. Gustați și adăugați mai multe condimente după cum doriți.
- Această rețetă face un sos enchilada cu o consistență pe care o consider perfect pentru a fi utilizată în aproape orice rețetă enchilada de casă. Cu toate acestea, dacă o utilizați pentru altceva sau doriți să preferați un sos ușor mai subțire sau mai gros, puteți ajusta cantitatea de apă pe care o adăugați.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 75 |
| Grăsime totală | 4 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 265 mg |
| Carbohidrați | 10 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 2 g |