Definiție: Sosul de Hoisin, numit uneori sos de grătar din China, este un sos parfumat și picant, folosit frecvent în cartofi prajiti din legume asiatice și marinate și feluri de mâncare la grătar în stil asiatic, cum ar fi acest tofu la gratar cu sos de găină . Făcut dintr-o combinație de soia fermentată, usturoi, oțet și, de obicei, chili și îndulcitor, gălbenușul este întunecat și are o consistență groasă. Are o aromă foarte slabă și ușor dulce, care, dacă nu sunteți obișnuit cu arome autentice asiatice, vă puteți găsi puțin ușor de discutat.
Sosul Hoisin este un ingredient cheie în multe mâncăruri tradiționale chinezești și în unele rețete alimentare vietnameze.
Vedeți și: Rețete alimentare vegetariană chinezească pentru a încerca acasă
Ce gust de gust de găină?
Sosul Hoisin gustă un pic ca un sos barbeuce în stil american, dar mult mai sărat, mai bogat și mai puțin dulce. Aroma este unică.
Deoarece aroma unică poate fi înrăutățită, mai ales dacă sunteți nou în bucătăria asiatică, este recomandat să utilizați doar puțin câte puțin pentru a experimenta aroma. Sau, diluați aroma prin adăugarea de apă sau ulei în sosul de găină înainte de a fi folosit într-o rețetă.
Sosul Hoisin este o modalitate excelentă de a adăuga o aromă autentică asiatică și o culoare îngroșată la un vas de prăjit sau prăjit și poate fi de asemenea utilizat ca un sos de imersare pentru rulouri de ou, roșii de primăvară sau alte aperitive vegetariene.
Multe magazine de bacanie stoc de sos de hoisin. Căutați-o în secțiunea de alimente etnice a majorității magazinelor de produse alimentare aflate lângă fidea, sos de soia și paste de curry thailandeze.
Ai mai multe sosuri chinezești? Iată câteva modalități de utilizare:
Retete de ciocolata Hoisin
- Smochy asiatice la gratar Tofu
- Stilul chinezesc se amestecă cu Seitan
- Stilul thailandez se amestecă Fry
- Vegetarian Sosame Hoisin "Chicken" Aripi
- Sos de gratar chinezesc
- Sos de mușcat Hoisin
De asemenea, cunoscut sub numele de: Sos de gratar chinezesc
Căutați mai multe rețete vegetariene simple, sănătoase și hrănite? Puteți căuta aici colecția noastră de rețete vegetariene sau rețete vegane aici .