Făină de castan aduce o rețetă subtilă, dulce, dulce. Este o aromă sofisticată și ușoară, perfectă pentru desert sau o gustare de ceai. Această rețetă umple o singură tigaie (9 "x 5") sau patru, foarte drăguț, mini-primăvară (4 "în diametru).
Ce ai nevoie
- 7/8 cesti de faina pentru toate scopurile
- 1/2 cană
- castan de făină
- 1/4 linguriță de praf de copt
- 1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/8 linguriță de sare
- 2 ouă mari (ușor tocate)
- 1/2 cană de unt (1 băț nesărat, înmuiat)
- 1 zahăr de zahăr (preferat zahărul, dar este bine să impulsionați zahărul obișnuit într-un măcinător de condimente până când acesta este foarte fin, dar nu pulverizat ca zahărul cofetăriei.)
- 1/3 ceasca de zare
- 1/6 ceașcă
- spicebush dram (
- Dacă nu aveți dramă spicebush
- , folosiți romul închis sau întunecat.)
Cum se face
- Preîncălzi cuptorul la 350F și lubrifiați tigaia.
- Se amestecă cele două făină, praf de copt, sifon și sare. Repetați de două ori pentru un total de trei defecțiuni. De obicei, ignor instrucțiunile de cernere (pentru că sunt leneș), dar este important pentru această rețetă din două motive: 1) făina de castan și făina obișnuită trebuie să fie bine integrată și 2) dacă folosiți făină de castane de casă puteți găsi unele boabe sunt mai mari decât altele. Sifterul va prinde orice boabe mari în amestecul de făină și vă va oferi o șansă să le regretați pentru o făină netedă.
- Într-un mixer electric, bateți untul până când este cremoasă. Se adaugă zahărul și se face smântână cu untul. Continuând să bateți, adăugați ouăle.
- Apoi, adăugați 1/3 din amestecul de făină și continuați să bateți, apoi adăugați jumătate din zară și jumătate din aroma de spicebush. Se adaugă jumătate din făina rămasă, tot zmeura și zmeura, apoi cantitatea finală de făină. Continuați să bateți pe tot parcursul pentru a crea un aluat neted.
- Se amestecă aluatul în tigaii unsă și se coace timp de 35 până la 55 de minute. Prăjiturile făcute în tigaie din mini-primăvară vor fi pregătite mai devreme decât un tort copt într-o singură tigaie. Prăjiturile se fac atunci când marginile devin maronii aurii și o scobitoare în centru iese curată.
- Acesta este un tort ușor, nu super-dulce; este delicios cu cafea sau ceai. Dacă doriți să luați dulceața într-o crestătură, adăugați o pulverizare de gem sau jeleu de casă. Dar incercati-l mai intai, pentru a aprecia aroma unica a acelui faina de castan.
Aflați mai multe despre ce puteți culege și cum puteți profita la maximum de recolta dvs. furajată! Înscrieți-vă astăzi pentru newsletterul nostru gratuit.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 287 |
| Grăsime totală | 14 g |
| Grăsime saturată | 7 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 116 mg |
| Sodiu | 399 mg |
| Carbohidrați | 33 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 5 g |