Cu aroma îndrăzneață a pieptului afumat, doriți un sos de grătar bogat și încărcat cu aromă. Acest stil clasic, sosul de grătar pe bază de roșii are combinația perfectă de dulce dulce cu un indiciu de căldură care este perfect pentru pieptul de grătar. Acest sos merge pe piept dupa ce a fost fumat si feliat. Este probabil cel mai bine să puneți o sticlă de acest lucru pe masă și să permiteți tuturor să adauge cât vor ei.
Ce ai nevoie
- 1/2 cesti ceapa (tocata marunt)
- 2 cuișori usturoi (tocat)
- 2 linguri unt unsalat
- 1 cană de sos de roșii
- 1 cana de ceai
- 1 oțet de oțet
- 3/4 ceașcă
- zahar brun
- 1/2 ceasca de miere
- 1/3 sos de chili sos
- 3 linguri de sos Worcestershire
- 3 linguri de sirop de arțar
- 3 linguri de suc de lămâie
- 1 lingură de boia
- 1 lingură mustar uscat
- 1 lingură de pulbere de chili
- 2 lingurițe de piper negru
- 1 lingurita praf de usturoi
- 1 lingurita
- cuișoare englezești
Cum se face
1. Se topește untul într-o cratiță medie. Adăugați ceapa și usturoiul și gatiți până la translucid. Se adaugă ingrediente rămase și se amestecă bine. Aduceți la fierbere o temperatură ridicată. De îndată ce sosul începe să bule, reduceți căldura la scăzută și fierbeți timp de 15 minute sau până când sosul atinge grosimea dorită.
2. Scoateți din căldură și lăsați-l să se răcească timp de 10 minute înainte de utilizare. Dacă efectuați înainte de timp, depozitați într-un container etanș la frigider timp de 7 zile după preparare.