Această marinadă adaugă o aromă fantastică în stil marocan la aproape orice. Este important să faceți acest lucru în avans, astfel încât aromele să aibă timp să se amestece.
Ce ai nevoie
- 1 ceapa medie (tocat fin)
- 1/2 ceasca / 120 ml suc de lamaie
- 1/2 cană / 120 ml ulei de măsline
- 1/2 cană / 120 ml ghimbir (proaspăt, tocat)
- 2 linguri / 30 ml patrunjel (proaspăt, tocat)
- 2 linguri / 30 ml sos de soia
- 1 lingură / 15 ml chimină (masă)
- 1 lingură / 15 ml pulbere de chili
- 2 lingurițe / 10 ml sherry
- 2 catei de usturoi
- 1 linguriță / 5 ml oregano (uscat)
- 1 lingurita / 5 ml turmeric
- 1 lingurita / 5 ml piper (sol)
Cum se face
1. Combinați toate ingredientele și amestecați bine. Marinați carnea timp de 4 până la 6 ore în frigider. Consultați Marinarea cărnii de vită pentru momentele de marinare.
2. Depozitați marinata într-un recipient etanș la frigider timp de până la o săptămână după preparare. Pregătiți amestecul cu 24 de ore în avans înainte de marinarea cărnii. Acest lucru va permite aromelor să înflorească.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 173 |
| Grăsime totală | 14 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 10 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 272 mg |
| Carbohidrați | 12 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 2 g |