Căutați rețeta perfectă de supă de castane prăjită? Această supă vegetală și vegană de castane este o supă de toamnă sau de iarnă care se poate savura pe o seară de Ziua Recunoștinței rece sau de Crăciun sau pentru orice ocazie de toamnă sau toamnă.
În jurul sărbătorilor, majoritatea magazinelor de produse alimentare au castane prăjite și decojite, care sunt gata să se utilizeze într-o rețetă ca aceasta (pentru gustul cel mai bun, evitați cele din cutie sau într-un borcan în lichid și în loc căutați orice fel într- vid sigilat). În alte perioade ale anului, castanele preparate pot fi puțin mai greu de găsit, deci este posibil să doriți să planificați în avans și să le cumpărați online dacă aveți probleme cu găsirea lor. la nivel local. Cumpărarea de castane proaspete și prăjire și peeling-ul lor de mână este, de asemenea, o opțiune de curs, deși este destul de un pic de lucru de făcut.
Dacă doriți să frigeți castane proaspete, vor avea nevoie de aproximativ 30 de minute în cuptor la 425 F și nu spuneți că nu ați fost avertizat să utilizați tipul care vine în sac!
Nu toată lumea îi place arome subtile de nuci de castane, dar dacă o faci, atunci vă va plăcea această rețetă ușor supa de castane. Această rețetă vegetariană de supă de castane este, de asemenea, vegană , atâta timp cât folosiți margarină vegetală sau ulei (și nu unt) și lapte de soia în locul laptelui de lapte. În plus, toate ingredientele pot fi fără gluten, dar va trebui să verificați lista de ingrediente a bulionului dvs. de legume sau să cumpărați unul care este specificat ca fiind fără gluten.
Ce ai nevoie
- 3 linguri. vegană de margarină sau ulei de măsline
- 1 morcov (tocat)
- 1 țelină cu coajă (tocată)
- 1 ceapă (tocată)
- 6 cupe puternice
- ciorbă de legume
- 1/4 ceasca de patrunjel proaspat (tocat)
- 1/4 de linguriță. cuișoare
- 2 frunze de dafin
- 12 oz. castane (prăjite și curățate)
- 1/4 cană de lapte de soia fără îndulcire
- Sare și piper la gust
Cum se face
- Mai întâi, într-o supă mare sau în vase, înmuiți morcovul, telina și ceapa în margarina veggană sau uleiul până la foarte moale, aproximativ 8-10 minute.
- Apoi, se adaugă bulionul de legume în oală și se amestecă pentru a se combina bine. Adăugați patrunjel proaspăt tăiat, cuișoare, frunze de dafin și castane prăjite și decojite. Aduceți amestecul la fiert, apoi reduceți căldura la temperatură medie și lăsați să se fierbe, acoperite, timp de aproximativ 30 de minute.
- Scoateți din căldură și scoateți frunzele de dafin.
- Puneți supa într-un blender sau proces până când se ajunge la consistența dorită (poate doriți să o purtați complet sau să lăsați câteva bucăți, până la tine!).
- Întoarceți supa de castane la oală. Peste căldură mică, amestecați laptele de soia și lăsați să fiarbă până când se încălzește din nou. Se condimentează generos cu sare și piper înainte de servire.
Vedeți de asemenea: Idei de supă mai multor zile de mulțumire
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 216 |
| Grăsime totală | 8 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 799 mg |
| Carbohidrați | 32 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 5 g |