Această pâine clasică irlandeză de sifon este minunată pentru orice masă. Este deosebit de bun cu o tocană consistentă irlandeză sau cu o cină de carne de vită. Ar fi fabulos cu această tocană de Guineea de vită . Sau folosiți această pâine în locul biscuiților pentru micul dejun.
Puneți un ou în vârful unei felii de pâine sifonată și mastită sau serviți felii cu cremă de cârnați cremos.
Pâinea este esențială pentru mesele și sărbătorile de Ziua Sf. Patrick !
Ce ai nevoie
- 4 cesti toate faina, aproximativ 19 oz
- 2 linguri de zahăr (granulat)
- 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
- 1 lingurita cremă de tartru
- 1 sare de lingurita
- 2 linguri de unt (moale)
- 1 1/2 cesti de lapte
- 2 lingurite de unt (topite)
Cum se face
- Se încălzește cuptorul la 400 F (200 C / gaz 6).
- Într-un castron mare, amestecați împreună făina, zahărul, sucul de coacere, cremă de tartru și sare până se combină bine. Adăugați untul și tăiați bine cu un blender de patiserie, cu furculiță sau cu degetele. Cu o furculiță, amestecați laptele de lapte până când aluatul începe să se țină împreună. Transferați-o pe o suprafață frământată și frământați aproximativ o duzină de ori, până când aluatul se află împreună, dar nu este neted. Formați-vă într-o minge de aproximativ 6 cm în diametru.
- Cu un cuțit ascuțit, tăiați o cruce în partea superioară cu o adâncime de 1/2 - 1 inch.
- Așezați bilele de aluat pe o foaie de copt perforată sau într-o tigaie din fontă. Tent it loose cu o foaie de folie de unt.
- Coaceți pâinea în cuptorul preîncălzit timp de 25 de minute. Îndepărtați folia și continuați coacerea timp de aproximativ 15 până la 25 de minute mai mult sau până când un tester de tort sau scobitoare iese curate când este introdus în centru.
Sfaturi și variante
- Puneți pâinea în pene și serviți cu unt. Este o pâine perfectă pentru a servi cu o tocană irlandeză consistentă sau o tocană de carne de vită , sau o halbă din Dublin - o necesitate pentru Ziua Sfântului Patrick!
- Este, de asemenea, o pâine fabuloasă pentru micul dejun. Se toastă o felie de pâine irlandeză de sodă, se toarnă untul și apoi se topesc cu un ou pahar. Sau, în loc de biscuiții tradiționali, folosiți această pâine cu sosul de cârnați .
- Soda de pâine cu făină de porumb - Înlocuiți 1 la 1 1/2 cesti de făină cu făină de porumb.
- Pâine brută de sifon - utilizați 2 cesti de făină integrală de grâu și 2 cesti de făină de uz general.
- Pâine de sodiu cu bacon - Puneți sau coaceți 6 până la 8 benzi de slănină până când sunt crocante. Scurgeți baconul pe prosoape de hârtie, sfărâmați-l și adăugați-l la amestecul de făină.
S-ar putea sa-ti placa si
Savory Bacon și Shedes Cheddar
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 231 |
| Grăsime totală | 9 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 10 mg |
| Sodiu | 875 mg |
| Carbohidrați | 32 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 5 g |