Serviți acest sos clasic, gros, în stil sudic, peste biscuiți fierți și bomboane de unt. Biscuiții cu sosul fac un mic dejun minunat cu fructe proaspete sau condimentate , sau servesc împreună cu un mic dejun complet, cu ouă sau caserolă pentru micul dejun. Felul face de asemenea un excelent fel de mâncare specială.
Serviți sosul din cârnați sudici dintr-un vas de gătit lent sau din farfurie și păstrați biscuiții despicate cu unt, până se servește.
Utilizați varietatea preferată de cârnați pentru micul dejun în această rețetă sau încercați acest cârnați de porc de casă sau cârnați de curcan .
Ce ai nevoie
- 8 uncii cârnați de mic dejun (fierbinte, salvie sau țară)
- 2 linguri scurte sau untură
- 3 linguri făină
- 1 1/2 până la 1 3/4 cupe
- lapte
- Sare și piper, la gust
- Dash de ardei cayenne, opțional
Cum se face
1. Gatiti cârnații de micul dejun într-o tigaie medie, la foc mediu-scăzut, amestecând și descompunându-se cu o spatulă. Cu o lingură de lingură, scoateți cârnații rumeniți pe o hârtie cu prosop de hârtie. Adăugați 2 scurte de linguri de ulei, ulei vegetal sau untură la picăturile din tigaie. Se adaugă făină, se amestecă până se amestecă și se barbotează.
2. Adăugați treptat 1 1/2 cesti de lapte; continuați să amestecați și să gătiți până se îngroațează și se înmoaie.
3. Adăugați cârnații sfărâmați. Dacă este prea groasă, adăugați puțin lapte.
4. Gustați și adăugați sare și piper. Se amestecă, dacă se dorește, într-o cratimă de piper de cayenne.
5. Serviți peste biscuiți fierți și biscuiți . Serviți roșii felii sau fructe proaspete cu acestea sau serviți ca parte a unui mic dejun mai mare.
S-ar putea sa-ti placa si