Această bucată de brânză și cârnați conține ouă, cârnați gătite și două soiuri de brânză. Nu numai că sunt folosite ouăle în amestecul de umplere, ci și felii de ouă fierte fierte. Obțineți o doză dublă de proteine din ouă împreună cu cârnați și brânză pentru aromă și textura.
Simțiți-vă libertatea de a folosi diferite brânzeturi dacă doriți. Monterey Jack brânză sau Gruyere sunt opțiuni bune, sau de a folosi un amestec ciudat jack. Legumele pot fi adăugate și la quiche. Saut cateva ceapa tocata, ceapa, ceapa, ciocolata, ciuperci sau ardei gras.
Utilizați cârnați de carne de porc picant sau ușor sau cârnați italieni în acest quiche sau faceți-l cu cârnați de curcan.
Ce ai nevoie
- 1 coajă de prăjit preparată (9-inch)
- 8 uncii de carne de porc în vrac
- 4 ouă fierte
- 4 oz au mărunțit brânza elvețiană
- 4 uncii mărunțit brânză de cheddar
- 3 ouă mari
- 1 1/4 cupe
- lapte sau jumătate și jumătate
- 1/2 linguriță de sare
- 1/8 linguriță de piper
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Liniați coaja de placinta cu o foaie de folie și umpleți cel puțin 3/4 plin cu greutăți pe plăcintă sau fasole uscată. Coaceți coaja de plăcintă în cuptorul preîncălzit timp de 7 minute. Scoateți-l într-un suport și răciți-l.
- Într-o tigaie la foc mediu, lămâiați cârnații , spărgând-o și întorcându-vă până când carnea nu mai este roză. Scurgeți bine.
- Aranjați ouăle felii fierte în fundul crustei răcite; de sus cu mezeluri dulci și brânzeturi mărunțite.
- Într-un castron, amestecați împreună cele 3 ouă, lapte, sare și piper. Se toarna amestecul de ou peste amestecul de cârnați și brânză.
- Coaceți quiche-ul în cuptorul preîncălzit timp de 30-35 minute sau până când un cuțit introdus în centru iese curat. Îndepărtați-le într-un suport și lăsați-le să stea timp de 8 până la 10 minute înainte de a fi tăiate și servind.
sfaturi
Gatiti ouale fierte inainte de ziua sau cu o zi inainte pentru o pregatire usoara.